للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :






العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأسرة > المطبخ



إضافة رد
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-07-31, 12:21
الصورة الرمزية أم علاء وعمر
 
المديرة القانـونية

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو
  أم علاء وعمر غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 5804
تـاريخ التسجيـل : Sep 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــــامــــة : المغرب
المشاركـــــــات : 33,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 19551
قوة التـرشيــــح : أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute
c6 شهيوة من شهيواتي .... اللحم بالدنجال المقلي








لحم البكري بالدنجال المقلي




1,5 كلغ لحم بكري

3 بصل مشلظ
معلقة صغيرة ثوم مدقوق
معلقة صغيرة سكين جبير
نصف معلقة ص بزار
زعفران حر
ملح
زيت بلدية
قسبو و معدنوس

1 كلغ دنجال
1 كلغ مطيشة
ملح كمون تحميرة
ثوم قسبور و معدنوس
زيت بلدية
زيت للقلي


نضع اللحيمات في طنجرة الظغط
نضيف التوابل
ملح سكين جبير بزار ثوم
الماء كاس كبير
نخلط مزيان حتى يشرب اللحم العطرية
نضيف الزيت البلدية و نقليوه على نار مهيلة
ثم أضيف الزعفران الحر
وشوية القسبور و المعدنوس مربط
نغلق الكوكوت و نتركه يطيب نصف ساعة تقريبا
بعد الصفارة على نار مهيلة

في هذا الوقت
نأخذ الدنجال يكون طري بدون زريعة
يمكن اختياره أسود و رطب
نقشره ثم نقطعه صفائح على الطول
نتركه جانبا

نأخذ المطيشة نصب عليها ماء ساخن لتسهيل ازالة القشرة
بعد ازالة القشرة نزيل الزريعة و نقطعها في مقلاة نضيف عليها شوية الماء
نضعها على النار مع تغطية المقلاة
10 دقائق حتى ترخى
نضيف ثوم مدقوق ملح كمون تحميرة
نخلط مزيان و هي على النار
نضيف نصف كاس زيت بلدية حتى تقلى مزيان
ثم نضيف شوية القسبور و المعدنوس
و نتركها جانبا

نمشيو للدنجال
نهيئ
طحين + خمارة + ملح و ابزار و تحميرة و كمون
شوية من كل حاجة
نغمس فيه شرائح الدنجال و نسوسوه ثم نقليوه
بهذه الطريقة لن يشرب الزيت
بعد القلي من الجهتين نضعه على ورق نشاف

نمشيو للحيمات
يكونوا طابو الى باقي الماء نزيدو نقليو المرقة حتى تعقاد


التقديم


نضع اللحيمات في طبسيل التقديم
نصب شوية من الدغميرة في الجناب
ثم نستفو الدنجال على اللحم
و فوق الدنجال
نضع المطيشة المشحرة
نرشو بشوية المعدنوس


و هاهو الطبق في صيفته النهائية












توقيع » أم علاء وعمر

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-31, 14:50   رقم المشاركة : ( 2 )
مراقبة عامة

الصورة الرمزية ام ادريس

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 43029
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة : سلوان
المشاركـــــــات : 6,648 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 10931
قوة التـرشيــــح : ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute ام ادريس has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

ام ادريس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شهيوة من شهيواتي .... اللحم بالدنجال المقلي




أم علاء وعمر و ام زين شكر صاحب المشاركة.
توقيع » ام ادريس




  رد مع اقتباس
قديم 2013-07-31, 18:16   رقم المشاركة : ( 3 )
بروفســــــــور

الصورة الرمزية فطيمة الزهرة

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 29728
تـاريخ التسجيـل : Mar 2011
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 14,540 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 12332
قوة التـرشيــــح : فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute فطيمة الزهرة has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

فطيمة الزهرة غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شهيوة من شهيواتي .... اللحم بالدنجال المقلي

أم علاء وعمر و ام زين شكر صاحب المشاركة.
توقيع » فطيمة الزهرة







  رد مع اقتباس
قديم 2013-07-31, 18:19   رقم المشاركة : ( 4 )
المديرة القانـونية

الصورة الرمزية أم علاء وعمر

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 5804
تـاريخ التسجيـل : Sep 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة : المغرب
المشاركـــــــات : 33,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 19551
قوة التـرشيــــح : أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

أم علاء وعمر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شهيوة من شهيواتي .... اللحم بالدنجال المقلي

جيتي يا الشمالية
اللي ماصوتات عليا
و بالنقيطات هاربة ليا
جربيه و ذوقي من يديا
و ردي الخبار عليا

تحيتي
فطيمة الزهرة و ام زين شكر صاحب المشاركة.
توقيع » أم علاء وعمر

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









  رد مع اقتباس
قديم 2013-07-31, 18:28   رقم المشاركة : ( 5 )
أميرة الفوتوشوب

الصورة الرمزية نسمة المنتدى

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 16808
تـاريخ التسجيـل : Mar 2010
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــامــة : خريبكة
المشاركـــــــات : 4,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 9274
قوة التـرشيــــح : نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute نسمة المنتدى has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

نسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي رد: شهيوة من شهيواتي .... اللحم بالدنجال المقلي

تبارك الله عليك اختي عتيقة
شي نهار نجي عندك و ناكلها من يديك
أم علاء وعمر و ام زين شكر صاحب المشاركة.
توقيع » نسمة المنتدى
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 01:11 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator



جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd