وجبة السحور المثالية فى رمضان وفوائدها:خبز القمح يغلب الجوع - الصفحة 3 - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2016-06-07, 11:04

رقم المشاركة : 11

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: وجبة السحور المثالية فى رمضان وفوائدها:خبز القمح يغلب الجوع

السحور من الوجبات المهمة في شهر رمضان لأنها تعمل علي مد الجسم بالطاقة و تمنع الشعور بالعطش في نهار رمضان خصوصاً عندما يأتي رمضان في فصل الصيف .

و قد ذكر النبي صلي الله عليه و سلم ” تسحروا فإن في السحور بركة ” و هذا يؤكد علي أهمية السحور لكي تمنع إحساس الشعور بالجوع و العطش طوال اليوم

و هذا لا يعني أن تلجأ إلي تناول وجبة دسمة و غير صحية لكن يفضل أن تحتوي هذه الوجبة علي العناصر الغذائية المفيدة للجسم و تمده بالعناصر الغذائية مثل الفواكه و الخضروات الطازجة و الخبز و الجبن و الحلويات المفيدة و السلطات مع تناول كمية كافية من الماء أو العصائر الطازجة لترطيب الجسم طوال اليوم .

أولاً البيض :

يحتوي البيض علي الكثير من العناصر المهمة التي تجعله طبق أساسي علي وجبة السحور . حيث يحتوي علي البروتين ، الدهون ، الفيتامينات ، الكربوهيدرات اللازمة لمد الجسم بالطاقة طوال اليوم في رمضان .

1. البيض بالجبنة الفيتا :

المكونات :

2 بيض كبير الحجم .
1/4 معلقة صغيرة فلفل .
2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا .
2 ملاعق صغيرة من الحليب .

الخطوات :

جهزي وعاء متوسط الحجم ، ثم قومي بخفق البيض مع الفلفل .
و في وعاء منفصل أخر ، قومي بخلط الجبن الفيتا المذابة و الحليب و التقليب جيداً بالشوكة .
إستخدمي مقلاة غير لاصقة ، إضبطي الموقد علي درجة حرارة متوسطة .
ضفي معلقة من زيت الزيتون إلي المقلاة و البيض و التقليب جيداً مع الحرص علي توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع اجزائه .
ضفي الجبن فوق البيض بعد الإنتهاء من تجهيزه و يمكنك لفه ليأخذ الشكل الإسطواني أو طيه مرة أخري للإستمتاع بتناوله .

2 . البيض بالمشروم :

المكونات :

4 بيض متوسط الحجم .
1 بصلة متوسطة الحجم .
حفنة من المشروم .
زيت طهي الطعام .
ملح و فلفل حسب التذوق .

الخطوات :

قومي بتسخين الزيت في مقلاة صغيرة علي نار متوسطة الحرارة .
بعد تخسين الزيت مباشرة ضفي الثوم و الطهي حتي تفوح رائحته .
ضفي البصل و القلي حتي يصبح شفاف ، بعدها ضفي المشروم و التقليب حتي يصبح لين
و ضفي الملح و الفلفل حسب الرغبة و بمجرد أن ينضج الفطر يمكنك فصله في وعاء جانبي
بعد ذلك ، قومي بخفق البيض بالشوكة جيداً و قلي البيض في مقلاة أخري.
بعد تجهيز البيض ضفي فوقه المشروم و الان يمكنك الإستمتاع بأحلي وجبة مع الخبز المحمص و سلطة الخضار .

2016-06-29, 10:44

رقم المشاركة : 12

خادم المنتدى

مدير التواصــل

إحصائية العضو

خادم المنتدى غير متواجد حالياً

وجبة السحور المثالية فى رمضان وفوائدها

وجبة السحور المثالية فى رمضان وفوائدها

وجبة السحور فى رمضان لها أهمية كبيرة لتساعد الجسم على تحمل مشقة الصيام و يؤكد الأطباء والاختصاصيون في الدراسات العلمية على أهمية تناول وجبة السحور لما لها من فوائد كثيرة منها:

- تقلل من الإصابة بالصداع والإعياء والتعب أثناء الصيام في نهار شهر رمضان، وتقلل من الشعور بالجوع والعطش.

- تمنع الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وتمنع فقد الخلايا الأساسية للجسم .

- تنشط الجهاز الهضمي.

- تحافظ على التوازن النفسي والاطمئنان الغذائي وسريان الدورة الدموية في جسم الإنسان كالمعتاد.

- تحافظ على مستوى السكر في الدم فترة الصيام.

- تحافظ على التوازن الجسدي، حيث أنه من خلال تناول الكمية المطلوبة من الطعام والشراب يستطيع الجسم المحافظة على توازنه العام. – تعوّد الإنسان على النظام والانتظام في الحياة العامة والحياة الإسلامية خاصة.

مواذ غذائية من الضروري توافرها في وجية السحور
النشويات المعقدة:

كالخبز الأسمر، حيث أنه يعمل على تحسين نسب السكر في الدم ويقلل من الشعور بالإعياء.

الخضروات المليئة بالألياف:

وذلك لزيادة الشعور بالشبع مثل الجرجير والخس والفلفل الرومي وأيضاً الفواكه، خاصة التفاح والبرتقال والجوافة والكمّثرى، حيث تعمل على منح الجسم كمية كبيرة من المياه وتعطيه الشعور بالارتواء وتقلل من شعوره بالعطش، بالإضافة الى إمداده بالفيتامينات المفيدة.

خليط متوازن من الكربوهيدرات والدهون والبروتين:

حيث تعتبر مصادر الطاقة الأساسية، وتوفر هذه الوجبة للجسم أثناء الصيام الطاقة اللازمة للنشاط اليومي.

نصائح الطبية لاعداد وجبة سحور ذات فائدة متكاملة للصائم
- أعدّيْ المأكولات بطيئة الهضم، بدلاً من المأكولات التي يتم هضمها بسرعة.

- احرصي على توفير منتوجات الألبان، كالزبادي، واللبن (الرائب.

- توفير الخضراوات في وجبة السحور.

- التقليل من نسبة الكافيين في الجسم قبل دخول شهر رمضان.

- ضرورة الابتعاد عن الوجبة المالحة في السحور.

- تقديم السوائل سواء من الماء أو العصائر الطازجة معتدلة البرودة، وغير المعلبة، أو الغازية.

- ابتعدي عن المأكولات الغنية بالسعرات الحرارية مثل المأكولات المقلية.

- احرصي على تأخير وقت تناول السحور لأسرتك، حيث إن التأخير يمكّن الجسم من الاستفادة من المواد الغذائية لأكبر فترة ممكنة من ساعات النهار.

- التمر من العناصر الغذائية التي ينصح بها الأطباء، فاحرصي على تقديم أنوعاً مختلفة من التمر في وجبة السحور.


	للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :