لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟ - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2013-05-06, 20:00

رقم المشاركة : 1

أم علاء وعمر

المديرة القانـونية

إحصائية العضو

أم علاء وعمر غير متواجد حالياً

لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟

هل تساءلت يوما
لماذا تتلف الخضار و الفواكه بهذه السرعة؟

عندما تبدأ بعض الخضار و الفواكه بالنضج
فإنها تطلق غاز الايثيلين
و هو غاز يسبب نضج الفواكه و الخضار
الأخرى الحساسة لهذا الغاز لدرجة أنها تصبح
منقطة أو طرية و مليئة بالسوائل.

لتجنب هذه الظاهرة يجب فصل الخضار
و الفواكه المنتجة للإيثلين عن تلك الخضار
و الفواكه الحساسة للإيثيلين

وهى تنقسم الى نوعين :

الخضار و الفواكه المنتجة للإيثيلين:

المشمش - الأفوكادو - الموز - الشمام - الكيوي
- المانجو - النكترين - البابايا - الدراق -
الإجاص - البرقوق - الطماطم

الخضار و الفواكه الحساسة للإيثيلين:

التفاح - الهليون - الخيار - الباذنجان -
البطيخ - الخضروات الورقية -
الكوسا - الفاصوليا الخضراء -
البروكلي - الجزر

م ن

: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=644252

التوقيع

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك

وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين

ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار

ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك

ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي

2013-05-06, 21:44

رقم المشاركة : 2

ام زين

بروفســــــــور

إحصائية العضو

ام زين غير متواجد حالياً

رد: لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟

معلومات قيمة

تشكرين على الطرح

غاليتي

التوقيع

المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ

السعدية الفاتحي

2013-05-07, 12:33

رقم المشاركة : 3

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟

بارك الله فيك غاليتي أم علاء وعمر
بالفعل معلومات هامة جدا،شخصيا كنت أجهلها وبالتالي فهمت للتو سر تلف الجزر والخيار وبعض الخضر الأخرى التي أصففها مع الطماطم في درج الثلاجة.

شكرا لك على عرض المعلومة سعيا لحسن تدبير المطبخ .

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ