|
لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟ هل تساءلت يوما لماذا تتلف الخضار و الفواكه بهذه السرعة؟ عندما تبدأ بعض الخضار و الفواكه بالنضج فإنها تطلق غاز الايثيلين و هو غاز يسبب نضج الفواكه و الخضار الأخرى الحساسة لهذا الغاز لدرجة أنها تصبح منقطة أو طرية و مليئة بالسوائل. لتجنب هذه الظاهرة يجب فصل الخضار و الفواكه المنتجة للإيثلين عن تلك الخضار و الفواكه الحساسة للإيثيلين وهى تنقسم الى نوعين : http://www.saqafa.com/scimages/13546...vegetables.jpg الخضار و الفواكه المنتجة للإيثيلين: المشمش - الأفوكادو - الموز - الشمام - الكيوي - المانجو - النكترين - البابايا - الدراق - الإجاص - البرقوق - الطماطم الخضار و الفواكه الحساسة للإيثيلين: التفاح - الهليون - الخيار - الباذنجان - البطيخ - الخضروات الورقية - الكوسا - الفاصوليا الخضراء - البروكلي - الجزر م ن |
رد: لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟ معلومات قيمة تشكرين على الطرح غاليتي |
رد: لماذا تتلف الخضار و الفواكه بسرعة؟ بارك الله فيك غاليتي أم علاء وعمر بالفعل معلومات هامة جدا،شخصيا كنت أجهلها وبالتالي فهمت للتو سر تلف الجزر والخيار وبعض الخضر الأخرى التي أصففها مع الطماطم في درج الثلاجة. شكرا لك على عرض المعلومة سعيا لحسن تدبير المطبخ . |
| الساعة الآن 05:28 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd