التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2012-05-09, 22:18

رقم المشاركة : 1

abo fatima

نائب مدير الإشراف

إحصائية العضو

abo fatima غير متواجد حالياً

التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ

وجدت دراسة إيطالية جديدة أن التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ ، وأن التخلي عن الحلويات والتعويض عنها بفنجان قهوة بعد الأكل هو جيد للدماغ والوزن .
وقرر الباحث بجامعة القلب المقدس الكاثوليكية في روما والمسؤول عن الدراسة غيوفامباتيستا باني التركيز على بروتين يدعى كريب ون المعروف بأهميته للذاكرة والتعلم ، ويبين الباحثون من خلال الاختبارات التي أجروها على الفئران أن خفض السعرات الحرارية يعزز التعلم إن كانت الحيوانات لا تزال تصنع هذا البروتين .
وتبين أيضا أن التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ حيث ان خفض السعرات الحرارية يعزز كمية البروتين المصنعة في الدماغ ، وخفضت السعرات الحرارية التي تناولتها الحيوانات بين 25 إلى 30% ، أي ما يوازي عند البشر قرابة 600 سعرة حرارية في اليوم .
واتضح أن فنجانا من القهوة أو الشاي بعد الطعام مفيد أيضا ، إذ إن الكافيين يزيد كمية البروتين الذي يصنعه الجسم ، وقال باني إن الأمر يتطلب التقليل من السعرات الحرارية بنسبة 25 إلى 30% حيث ما يشابه تفادي أي شخص تناول قطعة حلوى بعد إنهاء وجبته .