منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ

التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ

http://772711441.r.geniouscdn.com/im...2012-ee9f5.gif

وجدت دراسة إيطالية جديدة أن التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ ، وأن التخلي عن الحلويات والتعويض عنها بفنجان قهوة بعد الأكل هو جيد للدماغ والوزن .
وقرر الباحث بجامعة القلب المقدس الكاثوليكية في روما والمسؤول عن الدراسة غيوفامباتيستا باني التركيز على بروتين يدعى كريب ون المعروف بأهميته للذاكرة والتعلم ، ويبين الباحثون من خلال الاختبارات التي أجروها على الفئران أن خفض السعرات الحرارية يعزز التعلم إن كانت الحيوانات لا تزال تصنع هذا البروتين .
وتبين أيضا أن التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ حيث ان خفض السعرات الحرارية يعزز كمية البروتين المصنعة في الدماغ ، وخفضت السعرات الحرارية التي تناولتها الحيوانات بين 25 إلى 30% ، أي ما يوازي عند البشر قرابة 600 سعرة حرارية في اليوم .
واتضح أن فنجانا من القهوة أو الشاي بعد الطعام مفيد أيضا ، إذ إن الكافيين يزيد كمية البروتين الذي يصنعه الجسم ، وقال باني إن الأمر يتطلب التقليل من السعرات الحرارية بنسبة 25 إلى 30% حيث ما يشابه تفادي أي شخص تناول قطعة حلوى بعد إنهاء وجبته .