|
رد: اشياء تباع اصنعيها ببيتك طريقة اعداد السردين المعلب http://4.bp.blogspot.com/-jZudyToObE...320/basoma.jpg كيفية اعداد و تحضير السردين المعلب في البيت بطريقة سهلة مقادير السردين المعلب 1 كلغ سردين كبير او صغير ملح زريعة القزبور 4 فصوص التوم نصف ربطة معدنوس (بقدونس) كمون زريعة القزبور عصير حامض+شرائح مصير ورقة سيدنا موسى طريقة طهي و تحضير السردين المعلب نقي السردين وانزعي عنه القشرةوالرأس والعمود الفقري والذنب ضعيه في إناء مع ورقة سيدنا موسى والزيت والملح والكمون والثوم المهروس جيدا 24 ساعة في الثلاجة مع التحريك من حين لآخر(في علبة مغلقة حتى لا تتسرب رائحة السردين إلى باقي الماكولات وجدران الثلاجة) ضعي السردين على نار هادئة جدا مع التحريك حتى ينضج حوالي ساعة اهرسي الخليط جيدا والأحسن إن كان عندك مكسر(mixer) بعد نزع ورق سيدنا موسى أضيفي عصير الليمون والمصير واخلطي جيدا ضعي العجينة في قرعة زجاج امسحي جدار القرعة من الداخل بفوطة نقية تحشى بالخليط وغطي السطح بالزيت الزيتون واغلقيها بإحكام احفظي في الثلاجة لحين التقديم للتقديم تؤخذ ملعقة كبيرة من العجينة ويطلى بها خبز ويضاف إليها أوراق السلطة الخضراء والطماطم والمعدنوس والهريسة أو كما شئتم |
رد: اشياء تباع اصنعيها ببيتك طريقة تحضير و اعداد البنيي في المنزل http://www.oklat.com/public/recettes...8-dscf5466.jpg مقادير تحضير البنيي في البيت 480غم دقيق فورص 120g فورص عادي 200gr حليب 2 بيضات ونص البيض متوسط الحجم 90gr سنيدة 80gr زبدة 16gr خميرة الخبز فاني واحد 8gr ملح للتزيين سكر كلاصي وسنيدة طريقة اعداد و طهي البنيي في البيت http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5408k.jpg نقوم بخلط الدقيق وناخذ منه 180gr مع الحليب الدافئ والخميرة http://www.oklat.com/public/miniatur...6-dscf5409.jpg قومي بتذويب الخميرة في الحليب لتسهيل عمبين الذوبان http://www.oklat.com/public/miniatur...9-dscf5411.jpg واضيفي عليها الدقيق مع الاستمرار في الخلط http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5412j.jpg ناخذ الكيس البلاستيك الغذائي وتغطى ونتركها تخمر حوالي ثلاث ساعاتحتى يتضاعف الحجم http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5420y.jpg وهااهي صورتها عندما اختمرت http://www.oklat.com/public/miniatur...0-dscf5422.jpg وفي هذه الاثناء ناخذ البيض ونطربه جيدا مع السنيدة ممكن استعمال الطراب الكهربائي http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5424b.jpg الضعي العجينة في وعاء وتبداي نضيف القليل من البيض وقليل من دقيق وانت مستمرة في التحريك حتى يتماوج الخليطين http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5425i.jpg وبعذها نضيف الملح وفاني ونخلطهم جيدا http://www.oklat.com/public/miniatur...2-dscf5426.jpg نقوم بتذويب الزبدة نضفها فقط يعني قريب من ان تذوب http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5429h.jpg و نبقى في عملية ادخال الزبدة الى العجينة وهي تصبح تلتصق ولكن مع الدلك المستمر تجمع http://www.oklat.com/public/miniatur...4-dscf5441.jpg ولهد الدلك الجيد نضعها في وعاء ونغطيها بالبلاستيك الغدائي http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5445r.jpg ناخذ العجين ونصعه في سطح العمل اتسرحيها بالمدلك ومن الحين الى الاخر نرس بالدقيق حتى لاتلتصق ونقوم بطويها على ثلاث مثل العجين المورق http://www.oklat.com/public/miniatur...0-dscf5451.jpg وعند تمديدها ناخد الكاس ونقوم بعمل دوائر ونتركها تختمر المرة الثانية لحوالي ساعة او اكثر وللاضافةانا اذا تركناها تختمر اكثر واكثر تكون احسن http://www.oklat.com/public/miniatur...-dscf5463c.jpg تتقليها في الزيت من الجهتين هاهي من الداخل واتمنى ان تنال اعجابكم |
رد: اشياء تباع اصنعيها ببيتك طريقة تحضير كوكيز ساهل و رخيص وكيعجب الكبار و الصغار https://lh5.googleusercontent.com/-a...0/Photo275.jpg طريقة تحضير كوكيز كيجي رائع ديما كنجربو كيجي بحال لي كيتباع تماما و زيادة على ذلك انه غير مكلف و اقتصادي اترككن مع مقادير كوكيز نصف رابعة زبدة ذائبة اي 125 غ بيضة واحدة كاس زيت كاس سنيدة خميرة الحلوى واحدة اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة فاني الدقيق حسب الخليط طريقة تحضير كوكيز نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا و نقطع العجين بشكل دائري و ندخل الكوكيز للفرن |
رد: اشياء تباع اصنعيها ببيتك شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية http://4.bp.blogspot.com/--eHztbSpMz...1600/basma.jpg مقادير تحضير شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية اثنان من بسكويت من نوع "صابلي" بنكهة الكوكو خمس دراهم من قطع الشكلاط الاسود كاس حليب ملعقة نيسكافي الطريقة تاخذي كصرونة تضعين فيها الحليب. والشكلاط والنيسكافي على نار هادئة حتى يذوب الشكلاط تاخذي بسكويت تكسريه بيديك وتضعينه في مولينكس وتصبين عليه الخليط السابق "خليط الحليب والشكلاط والنيسكافي"و نتركه حتى يبرد ثم نفرغه في ايناء و نحتفظ به في الثلاجة لمدة ليلة كاملة في الاول يكون الشكلاط سائل ولكن عندما نتركه 24 ساعة سوف يتجمد وذهن به الخبز في الفطور او نزين به الكيك |
رد: اشياء تباع اصنعيها ببيتك طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت . http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...%25D8%25A9.jpg طريقة تحضير دانيت بالكراميل كيفية اعداد دانيت الكراميل في المنزل , مقادير دانيت بالكراميل نحتاج نصف لتر من الحليب بيضة الشكلاط أبيض تقريبا 4 مكعبات صغار 2 م ك ميزينة او النشا سنيدة حسب الذوق كريم كراميل اذا لم يتوفر عندك يمكنك تعويضه بالسكر سنيدة ضعيه فوق النار حتى يصبح مثل الكراميل و استعمليه http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...%25D8%25A9.jpg طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت نضيف الشكلاط و الكراميل على الحليب الساخن ثم نضعهم في الخلاط مع البيضة و مايزينة و القليل من سنيدة لان الكراميل يكون جد حلو ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط . ثم نضعه في الثلاجة ليبرد جيدا و بالصحة و راحة |
| الساعة الآن 22:51 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd