نجلاء أعتذر عن تأخير الأجوبة عن الأسئلة المطبخية والله تعبت هذه الأيام من كثرة الأسئلة و التساؤلات هههه
أتمنى أن لا يكون جمهور الأساتذة الذين ينتظرون دورهم هنا قد طال أكثر .. فمعذرة لكم كلكم و بالأخص صاحبة الموضوع أم منصف و الأخت التي
دعتني لهذه الورطة المطبخية نجلاء نجلاء ههههه
1/هل تتذكر/ين اول مرة طبخت فيها...وماذا كانت ؟؟؟؟؟
أذكر منذ الصغر وأنا بارع في طهي البيض بكل الطرق .. كان ذلك في أيام الدراسة الأبتدائية حيث غالبا ماكان شهر ررمضان الذي يصوم فيه الكبار فرصة لأدخل المطبخ
2/ لمن يعود الفضل في تعليمك الطبخ؟؟؟؟؟
الأمر لم يكن يتطلب الكثير من التعلم في البداية لأن الوصفات على قد الحال لكن عندما تخرجت و اضطررت أن أكون موظفا و طباخا فالفضل يرجع لأحد الأصدقاء الذي كان يشاركني السكن فقد كان طباخا ماهرا ف " الكميلة " او " الطجين " يوضع على نار هادئة ربما لساعات حيث يطهى دون ماء " البلول " فقط الماء الذي تضمه الطماطم و البصل هو الذي يكون المرق ..
وما زلت أذكره بهذه الطريقة التي كان يتفنن فيها كلما التقيته
3/هل مطبخك مرتب دائما ام حسب الظروف؟؟؟؟
أكيد إلا المطبخ فيجب أن يكون مرتبا أما المكتب فلا هههه ورقة هنا و ورقة هناك كتاب هنا و كتاب هناك ههههه قلم على المكتب و آخرين على الأرض ههههه
4/ ما ردة فعلك عندما تفشل الطبخة؟؟؟؟؟
شيئان لا أستسيغهما في المطبخ الملح الزائد عن اللزوم و الطعام المحروق
7/ موقف طريف مر عليك بالمطبخ ؟
في إحدى ليالي رمضان ومع الأصدقاء بعيدين عن الأهل طلب مني أحد الأصدقاء تذوق الملح فوجدته ناقصا وعوض أن أضيف بعض الملح أضفت مادة التيد لأن كليهما يتشابه الإناء الذي يتواجدان فيه فصعد الزبد على سطح الطنجرة و أدركت ان في الأمر شيئا غير عاد هههههه
8/ هل تؤيد/ي دخول زوجك/ زوجتك او اخوك او ابوك للمطبخ لمساعدتك وانت
تطبخ/ين؟؟؟؟
في الحقيقة الطبخ لا يستدعي المساعدة إلا في الأعراس هههه أما في الحالات العادية فيجب على الداخل للمطبخ أن يكون قادرا على تأدية واجبه المطبخي و يتحمل لوحده تعاليق الجلوس على المائدة هههه
9/ اكلتك المفضلة ماهي ؟؟؟
ليس لي ذوق موسيقي خاص و لا ذوق غذائي خاص آكل كل شئ
وأفضل الطجين بالقديد وزيت زيتون مراكش بالتحديد ههههه
10/نصيحة مطبخية منك للمبتدئين في المطبخ؟
الإحتراس من الحريق فكم من واحد وواحدة احترقت يداه (ها )
لكم كلكم
براد ديال أتاي من عندي للتو أعددته 
عن الضيف اللاحق أرجو من الغالية أم منصف أن تنوب عني بصفتها صاحبة الموضوع و لا شك أنها تتبعت كل الذين مروا من مطبخ الأستاذ .. فأخاف أن أنادي على أحد سبق له أن صرف الكثير ههههه على مطبخ الأستاذ 
فعاليات صيف 2011 على منتديات الأستاذ :
مسابقة استوقفتني آية
|
ورشة : نحو مفهوم أمثل للزواج
473الشكر 
2010-04-24, 16:00
رد: استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك 
