استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك - الصفحة 17 - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-04-16, 23:24

رقم المشاركة : 81

خالد السوسي

بروفســــــــور

إحصائية العضو

خالد السوسي غير متواجد حالياً

رد: استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك

1/هل تتذكر اول مرة طبخت فيها...وماذا كانت ؟؟؟؟؟

بكل صراحة لا اتذكر جيدا
لكن اتذكر اني لم ادخل عالم الطبخ الا مع بداية هذه الالفية وبالضبط عندما تم تعييني باحد الفرعيات بجبال الاطلس الكبير
اول طبخة كانت طبقا من العدس راني مانعارفش كيفاش درت ليه ولكن طلع واعر

اللي كانعقل هو اني رميت العدس في طنجرة عامرة بالماء وبعد نصف ساعة تقريبا او اكثر قطعت بصلة طريفات وقطعت ماطيشة ورميت شي عطرية وخليتها كاطيب على راحتها

وبكل صراحة طلع ليا عدس لذيذ جدا ومازال معارفتش علاش حتى ان زميلي في العشرة قال لي راه هاد العدش مايعارفوش ليه العيالات
طبعا ماشي العيالات ديال هاد المنتدى راه كلهم حادكات

تبارك الله عليهم

2/ لمن يعود الفضل في تعليمك الطبخ؟؟؟؟؟

لم اكن ادخل المطبخ خلال طفولتي وجميع مراحل دراستي الا للاكل طبعا والبحث عما يوجد في الثلاجة

من ماكولات لذلك لم استفد من اي دروس من والدتي العزيزة

والفضل بعد الله تعالى يرجع الى عشرة دامت 6 سنوات جمعتني ب 5 معلمين اثناء عملي بمنطقة تاونات وتعلمت منهم الكثير الكثير وخصوصا كيفية اعداد شاي منعنع مشحر وكيفية اعداد الطواجن

3/هل مطبخك مرتب دائما ام حسب الظروف؟؟؟؟

فينا هو المطبخ ؟

صراحة راني معكاز

كثيرا ما اترك لوزم المطبخ مشتتة :
معلقة ف هاد البيت وطبسيل ف بيت اخر وبراد فوق شي مقعد

.....ونادرا ما ارتب المطبخ او اعيد الاواني الى مكانها

4/ ما ردة فعلك عندما تفشل الطبخة؟؟؟؟؟

البركة في البيض او الحلوى او البواتا نتاع السردين

او اي معلبات مماثلة

الى ماكاينش والو نقضي بالخبز واتاي

5/ هل تحب الطبخ/ ام تراه ضرورة فقط؟؟؟؟

احب الطبخ واتمنى لو اتقن بعض الماكولات التي احبها وصراحة اعتبر الطبخ مجال خصبا للابداع والتميز

6/هل تنظف المطبخ وتغسلين الاواني فور تناول الوجبة او بعد حين ؟؟؟

من النادر ان اغسل الاواني بعد تناول وجبة معينة الا اذا كنت سأقوم باعداد وجبة اضافية

راني كانخليهم حتى موعد الوجبة المقبلة وفي بعض الاحيان كانجمع الاواني ديال النهار كامل ونخليهوم حتى اليوم المقبل ....
اما اذا كانت هناك عطلة ما فقد اتركهم حتى ارجع من العطلة ماشي مشكل

7/ موقف طريف مر عليك بالمطبخ ؟

من المواقف الطريفة التي اتذكرها اني اعددت لبعض زملائي في الاعدادية التي اعمل بها شاي باللويزة وكانت الوقت وقت استراحة على الساعة 10 صباحا يعني هناك فقط 10 دقائق تقريبا باش ايفطرو

وبعد ان شحرت اتاي واحضرت الخبز والحلوى طلبت من احد زملائي باش يخلف اتاي مزيان مزيان
بدا المسكين كايخلف وكايخلف ....

ولما انتهى وعمر لينا الكيسان اكتشف الجميع انني نسيت وضع السكر

شاف في صاحبي قال لي : مالك مدوخ علاه كاين شي واحد كايخلف اتاي بلا سكر

وكنتيجة لسوء اهمالي فقد غادر زملائي دون ان يتناولوا وجبة الافطار نظرا لضيق الوقت

وسبحان الله فبعد ان وضعت السكر وقمت باعادة تخليف الشاي

جا احد المعلمين الذين اعرفهم وجا ايضا الحارس العام فكان الشاي والمرفقات من رزقهم

8/ هل تؤيد دخول زوجتك او اخوك او ابوك للمطبخ لمساعدتك وانت
تطبخ؟؟؟؟

حتى ندير المطبخ عاد غادي نقول ليك

صراحة لا امانع في ان يقوم اي واحد بتقديم المساعدة لي بل بالعكس احيانا يقترح علي زملائي في العمل ان يقوموا باعداد وجبة ما بدلي فاغتنم الفرصة وارحب بالفكرة بكل فرح وسرور غير باش نرتاح شوي ونعاس مع راسي

العكز وما يدير

9/ اكلتك المفضلة ماهي ؟؟؟

احب الكسكس كثيرا وضروري ايكون معاه اللبن او الرايب

واحب ايضا البيتزا وشي طاجين ديال الكفتة مع الزبيب

10/نصيحة مطبخية منك للمبتدئين في المطبخ؟

بكل صراحة راني مازال مبتدئ وخاصني اللي يعلمني هو الاول

ولكن غادي نقول واحد النصيحة مجربة تعلمتها من واحد الفقيه :
الى بغيتي ايطلع ليك اتاي مزيان خاصك تغسلو مزيان على الاقل جوج او 3 المرات ويمكن ان تستعمل الملعقة لتحريك حبات الشاي جيدا عند غسلها

قدم هدية عبارة عن صورة طبق او حلوى او مشروب من اختيارك للعضو الذي تقدم له الدعوة

ارحب باستاذتي الفاضلة حياة التي تعلمنا منها الكثير من التقنيات واللوحات الابداعية في اكاديمية الاستاذ والتي قدمت لنا ايضا العديد من الوصفات المتميزة في مطبخ الاستاذ
تفضلي هذا الطبق المتواضع غير باش تعشاو:

وشكرا جزيلا لكم اختي الفاضلة ام منصف مرة اخرى على دعوتكم الكريمة ومبادرتكم المتميزة وبارك الله فيكم واسال الله ان يعينكم ويوفقكم وييسر للخيرات اقوالكم واعمالكم

واليكم اختي الكريم ام منصف هذا الطبق :

[IMG]http://i44.****pic.com/2mx0h6w.gif[/IMG]

[IMG]http://cocktail2.******.com/%D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9.gif[/IMG]

التوقيع

جميع من عاش في القرون الثلاثة المفضلة لم يحتفل بالمولد
فلم نحتفل نحن ؟ هل نحن أعلم و أفقه منهم ؟
و لماذا غاب هذا الخير عنهم وعلمه من جاء بعدهم ؟
و لماذا لا يتحدث الناس عن يوم وفاته الذي كان يوم 12 ربيع الأول ؟
أغلب الناس الذين يحتفلون لسان حالهم :
بل وجدنا آباءنا كذلك يفعلون
بل قالوا إنا وجدنا آباءنا على أمة وإنا على آثارهم مهتدون
من كان مستنا فليستن بمن سبق...
اللهم أمتنا على السنة..

2010-04-17, 14:16

رقم المشاركة : 82

رشدية جابرية

بروفســــــــور

إحصائية العضو

رشدية جابرية غير متواجد حالياً

رد: استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك

السلام عليكم، جميلة فكرة المطبخ هاته.
**********والمدهش أن طعم الحريرة، كان بنفس طعم التي تعدها أمي بيدها، لافرق. كأنما أعدّتها بنفسها. كانت فقط تستعير يدي الصغيرتين، لتنفذ بهما إرادتها.**********

تبارك الله عليك أخي أستاذ، صايبتي لحريرة على حقها من الدقة لولا، إيوا راه خاصك تاخد دبلوم الطبخ المغربي، خاص غي تصايب كسكس وتاخد الماستر في الطبخ المغربي.هههه

" البركان الحرائري وصف دقيق فكرني بla bande dessinée نتاع top 1 fais la soupe.""

التوقيع

"لا شيء يعتم الرؤية ويوقع في التيه الوجداني والضلال الفكري كالأسئلة المزيفة. الأسئلة المزيفة هي، كأسئلة الأطفال، أسئلة تطرح مشاكل مزيفة يعيشها الوعي على أنها مشاكل حقيقية"

محمد عابد الجابري

2010-04-17, 14:23

رقم المشاركة : 83

ام منصف

بروفســــــــور

إحصائية العضو

ام منصف غير متواجد حالياً

رد: استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك

واليكم اختي الكريم ام منصف هذا الطبق :

[IMG]http://i44.****pic.com/2mx0h6w.gif[/IMG]

[IMG]http://cocktail2.******.com/%D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A9.gif[/IMG]

الشكر الجزيل لك ايها الفاضل الكريم على كرمك هذا
الحمد لله مانصوب الحلوة حتى العام جاي ان شاء الله
جزاك الله خيرا وحفظك من كل سوء
نورت الاستجواب بتواجدك المميز وحضورك الراقي

ورودي لك لاشكرك

2010-04-17, 14:25

رقم المشاركة : 84

رشدية جابرية

بروفســــــــور

إحصائية العضو

رشدية جابرية غير متواجد حالياً

رد: استجواب مطبخ الاستاذ/ الكل يشارك

بكل صراحة لا اتذكر جيدا
لكن اتذكر اني لم ادخل عالم الطبخ الا مع بداية هذه الالفية وبالضبط عندما تم تعييني باحد الفرعيات بجبال الاطلس الكبير
اول طبخة كانت طبقا من العدس راني مانعارفش كيفاش درت ليه ولكن طلع واعر

السلام عليكم
تبارك الله عليك آسي خالد، كتعترف بعدا.

هذي هي مزايا التعيين بالفرعيات تعلم الطبخ للمضربين عن دخول المطبخ،

ملاحظة صغيرة حتى أنا مازل مفهمتش ، علاش القطاني كاملة ملي كتطيب بطريقة عشوائية كتطلع مزيانة.أما ويلا تبعنا المقادير ما كتبقاش قطاني كترجع jeu de billes
s.