للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :






العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأسرة > المطبخ


إضافة رد
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2012-07-15, 01:15
الصورة الرمزية express-1
 
بروفســــــــور

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو
  express-1 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 10905
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــــامــــة : AGADIR
المشاركـــــــات : 7,693 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 6417
قوة التـرشيــــح : express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute
افتراضي الشباكية





الشباكية






المقادير :
< 500 غ من الدقيق الأبيض + 125 غ من دقيق القمح
< ربع ملعقة من الملح + 125 غ من الزنجلان المحمر والمطحون
< ربع كاس صغير من الزبدة المذابة + ثلثي كأس صغير من الزيت

< نصف ملعقة كبيرة من النافع+ ملعقة صغيرة من القرفة
< قبصة من المسكة الحرة المدقوقة
< نصف كأس صغير من ماء زهر+ نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
< نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر (يسخن قليلا في مقلاة ثم يدق )
< أصفر بيضة
< شوية الخل + كأس كبير من الماء
الزيت للقلي
< كيلو من العسل
للتزيين
كأس صغير من الجنجلان المنقي والمحمر


طريقة التحضير :
< نخلط في قصعة كلا من الدقيق الأبيض ودقيق القمح ثم نجوف وسطه ونضيف الملح والجلجلان المطحون والزبدة المذابة والزيت والنافع والقرفة والمسكة الحرة وماء الزهر وخميرة الحلوى والزعفران الحر وأصفر بيضة والخل. اجمعي كل هذه العناصر بالماء حتى تحصلين على عجين متجانس ولين، مع إضافة الماء عند الضرورة. نقسم العجين إلى كريات ونورقها فوق قليل من الدقيق واحدة تلو أخرى ونقطع بالجرارة العجين المورق إلى مربعات (8 سم) ونشرط كل مربع إلى 4 مرات من الوسط للحصول على 5 أضلاع وبالأصبع نرفع ضلعا دون الآخر من أجل تشبيك المربع. وباستعمال اليدين نفصل الأضلاع المرفوعة من جهة وغير المرفوعة من جهة أخرى دون أن يتفكك المربع.
من أسفل المربع نلصق زاويته ونضع الأضلاع مخالفة مع بعضها. كرري هذه العملية إلى نهاية العجين.
وأخيرا نقلي الشباكية في زيت ساخن ونحمرها من الجهتين. وعندما نخرجها من الزيت نضعها في العسل ثم نصفيها في كسكاس ونرشها بقليل من الجلجلان وتقدم باردة
.





رد مع اقتباس
قديم 2012-07-15, 08:34   رقم المشاركة : ( 2 )
نائب مدير الإشراف

الصورة الرمزية abo fatima

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 39162
تـاريخ التسجيـل : Jan 2012
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  male
الإقــــــــامــة :
المشاركـــــــات : 18,437 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 23493
قوة التـرشيــــح : abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute abo fatima has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

abo fatima غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشباكية

بارك الله فيك اخي الكريم

تحيتي وتقديري
توقيع » abo fatima
  رد مع اقتباس
قديم 2012-07-16, 23:59   رقم المشاركة : ( 3 )
المديرة القانـونية

الصورة الرمزية أم علاء وعمر

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 5804
تـاريخ التسجيـل : Sep 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :  female
الإقــــــــامــة : المغرب
المشاركـــــــات : 33,302 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 19551
قوة التـرشيــــح : أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute أم علاء وعمر has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

أم علاء وعمر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشباكية


توقيع » أم علاء وعمر

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 12:20 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator



جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd