|
رد: هيا لنملأ جميعا هذا الطبق بالفواكه والخضر شكرا لكم على الإفادة |
رد: هيا لنملأ جميعا هذا الطبق بالفواكه والخضر طماطم من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة http://upload.wikimedia.org/wikipedi...r_-_ar.svg.png البندورة أو الطماطمhttp://upload.wikimedia.org/wikipedi..._section02.jpg مقطع طولي وقطعة كاملة من الطماطم التصنيف العلميالنطاقحقيقيات النوىالمملكةالنباتاتالطائفةثنائيات الفلقةالرتبةباذنجانياتالفصيلةباذنجانيةالجنسSolanumالنوعlycopersicumالاسم العلميSolanum lycopersicum كارولوس لينيوسالبندورة أو الطماطم أو الطماطة أو القوطة (بالإنجليزية: Tomato) نبات من الفصيلةالباذنجانية (بالإنجليزية: Solanaceae) أو فصيلة عنب الديب تزرع البندورة في المناطق المعتدلة والحارة وتنتمي إلى الجنس Solanum والذي يضم سبعة أنواع برية أخرى، الاسم العلمي لها هو Solanum lycopersicum. وقد جاءت تسميتها طماطم (tomato) (عن الإنكليزية)، وبندورة (عن الإيطالية) (pomma dora)ا.[1] محتويات
http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._app_kdict.png طالع أيضا :قائمة الدول حسب إنتاج الطماطم http://upload.wikimedia.org/wikipedi...-Tomato_je.jpghttp://bits.wikimedia.org/skins-1.19...y-clip-rtl.png الطماطم http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._anciennes.jpghttp://bits.wikimedia.org/skins-1.19...y-clip-rtl.png أنواع من الطماطم http://upload.wikimedia.org/wikipedi...8%B7%D9%85.JPGhttp://bits.wikimedia.org/skins-1.19...y-clip-rtl.png طماطم يعتقد أن البندورة المزروعة ترجع في نشأتها إلى سلالات البندورة ذات الثمار الصغيرة جدا من الصنف النباتي L. eseulentum var. cerasiforme والتي تنمو بحالة برية في أمريكا الجنوبية. وقد كانت بداية استئناس الطماطم في المكسيك، التي انتقلت منها إلى الفلبين، ثم إلى أوروبا في القرن السادس عشر، حيث ذكرت لأول مرة في إيطاليا في عام 1554. ومن أوروبا انتقلت الطماطم إلى أمريكا الشمالية، حيث جاء ذكرها لأول مرة عام 1710، كما كتب عنها توماس جيفرسون في عام 1782، وكانت بداية زراعتها كمحصول إنتاجيّ في ولاية بنسلفانيا الأمريكية عام 1847. وقد ظل الإقبال على زراعة واستهلاك الطماطم محدودا بسبب انتشار اعتقاد خاطيء مفاده أن ثمارها سامة للإنسان، وربما كان السبب في ذلك أن ثمارها قريبة الشبه من أنواع باذنجانية أخرى ذات ثمار سامة. وقد بقى الوضع على هذا الحال حتى منتصف القرن التاسع عشر حينما بدأ التوسع في زراعة الطماطم في الولايات المتحدة ومن ثم باقي أنحاء العالم [2][3] الدول الأكثر إنتاجا للطماطم— 2005 (ملايين الأطنان)http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._China.svg.pngالصين31.6http://upload.wikimedia.org/wikipedi...States.svg.pngالولايات المتحدة11.0http://upload.wikimedia.org/wikipedi...Turkey.svg.pngتركيا9.7http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._Egypt.svg.pngمصر7.6http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._India.svg.pngالهند7.6المجموع العالمي125المصدر : منظمة الأغذية والزراعة FAO[4] الحصاد والاستعمالات يوجد بالطماطم فيتامين ج بوفرة والأملاح المعدنية وما زال البعض ينصح بأكلها للمصابين بالإمساك وبمرض السكري ولمرضى القلب وللبدن، ويقول بوجود الدراسات والأبحاث العلمية المشيرة لأهمية تناول عصير الطماطم في خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، مما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القلبية. نجحت زراعة الطماطم في المزارع المكشوفة والمغطاة كما زرعت بدون تربة، وأجريت عليها الدراسات للتحكم بشكل منتوجها ووقت نضوج الثمر ليسهل من عملية تصديره. دخلت الطماطم المطبخ العربي فأصبحت لا تكاد تخلوا منها المائدة العربية في كل الوجبات، والوجبات السفرية كذلك، ودخلت حتى كمشروب وعصير. لأوراق الطماطم خاصية عجيبة في طرد البعوض وبقية الحشرات حيث يستخلص من أوراقها وسيقانها مادة مضادة للفطريات والالتهابات ومبيد للحشرات. تتركز جهود الفرق البحثية على نبات الطماطم من أجل إنتاج لقاحات تقاوم الأوبئة المهددة للإنسان كالهيضة (كوليرا) والالتهاب الكبدي الفيروسي وفيروس نورووك، والفيروس الأخير مسبب رئيسي لالتهابات الجهاز الهضمي والمعوي والإسهال الذي يتسبب سنويا في وفاة ما لا يقل عن مليوني وفاة على مستوى العالم أكثرها بين الأطفال. عصير الطماطم http://upload.wikimedia.org/wikipedi...mato_Juice.jpghttp://bits.wikimedia.org/skins-1.19...y-clip-rtl.png عصير طماطم عصير هذه الفاكهة هو أفضل مصدر غذائي لليكوبين، أحد كاروتينويدات وهذا يعطي الطماطم لونها الأحمر. الليكوبين يوقف نمو الخلايا السرطانية في بطانة الرحم.و يساعد على محاربة : سرطان الرحم وسرطان الرئة والبروستات وسرطان المعدة تشير الدراسات أن تناول منتجات الطماطم بدل من المكمّلات الغذائية هي الطريقة الأنسب للحصول على المنافع الصحية المتعلقة بالطماطم.[5] الوصف والتصنيف النباتي ويعرف ثمانية أنواع تنتمي إلى الجنس Lycopersicon، ينمو سبعة منها. وكذالك الطرز البرية من نوع الطماطم L.esculentum بريا في شريط ضيق يمتد على الساحل الغربي لأمريكا الجنوبية ما بين جنوب الإكوادور وشمال شيلي، مرورًا ببيرو (ما بين خط الاستواء وخط عرض 23 جنوبا). أما النوع الثامن وهو النوع البري L. cheesmanii فإنه يستوطن جزر جالاباجوس Galapagos islands والتي تقع في المحيط الهادي في مقابل شريط الساحل الغربي في أمريكا الجنوبية الذي تنتشر فيه الأنواع الأخرى (Warnock 1991). ==فاكهه المحتويات 100 غرام من الطماطم تحتوي على:[6]الطاقة (كيلو كالوري)الطاقة (كيلو جول)ماءدهنكالسيومكاليوممغنيسيومفيتامين سي177394 g0,2 g242 mg9 mg14 mg25 mg الأنواع الطماطم الطبيعية هي الطماطم التي زرعت تحت ظروف طبيعية من غير مساعدة الأسمدةوالمبيدات. وتعتبر البندورة الطبيعية أغنى في كمية المياه من البندورة الأخرى، ومن مميزاتها أن لونها شديد الحمرة وبها تشريحات. معرض الصور
|
رد: هيا لنملأ جميعا هذا الطبق بالفواكه والخضر شكرا على الدعوة. أوجه الدعوة بدوري إلى الأستاذ المحترم lamgharir 11 فليتفضل مشكورا. |
رد: هيا لنملأ جميعا هذا الطبق بالفواكه والخضر فاينك اسي" lamgharir 11ياكما نسولو عليك فالمختافون.غذيا نسيفط مر "أم علاء وعمر" تحدثنا عن فاكهة أو خضرة من اختيارها ومن ثم ترسل من سيجدونك لتلبي الدعوة lamgharir 11 أش قلت؟والآن فلتتفضل "أم علاءوعمر" مشكورة |
رد: هيا لنملأ جميعا هذا الطبق بالفواكه والخضر السلام عليكم و رحمة الله و ركاته بكل فرح و سرور ألبي دعوة الأخت الفاضلة رشيدة بنتاوت الى المشاركة في هذا الموضوع الراقي أسعد الله صباحكم اخواني و تحية صباحية من أختكم في الله أم علاء و عمر http://www.profvb.com/vb/data:image/...FFFFABRRRQB//Z http://www.hayah.cc/forum/imgcache/84761.png http://www.majalisna.com/gallery/40/...1283890625.jpg http://www.profvb.com/vb/data:image/...QrIiaVKlVDj//Z تحيتي و مودتي |
| الساعة الآن 03:03 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd