هدا طبق بسيطة و سريعة التحضير


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-...8_492400_n.jpg

ان شاء الله تعجبكم هاد الطريقة فقلي الميرلا بشكل مغاير










المقادير :



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._2883236_n.jpg

سمكة ميرلا وزن 1 كيلوغرام


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7701075_n.jpg

الشرمولة :

ربيع مشلض
ملعقة صغيرة موطارد
ملعقة صغيرة زبدة
ضرس كبير ثوم محكوك
ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم
ملح ابزار كامون











الطريقة:




بعد منقيت الحوتة و غسلتها مزينا و قطرتها

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6492665_n.jpg

وجدت الشرمولة ديالها
و للي هي :


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._3589180_n.jpg

ربيع مشلض +ملعقة صغيرة موطارد + ملح ابزار كامون
+ملعقة صغيرة زبدة + ضرس كبير ثوم محكوك
+ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5769190_n.jpg

خلطتهم مزيان حتى حصلت على عجينة كريمية متجانسة


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4991123_n.jpg

و شديت الحوته ديالي و دهنتها مزينا بهاد الخليط من كل الجهات

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1094312_n.jpg

و للي بقا دهنت بيه الكرش ديالها

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7489825_n.jpg


و حطيتها فمقلات

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6822617_n.jpg


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6021941_n.jpg

و مباشرة للاكتيفراي

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1335048_n.jpg



و سديت عليها حتى طابت و تقلات


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5024092_n.jpg

و فهاد الوقت كان عندي البطاطة و خيزو مسلوقين جاهزين كيف العادة



خذيتهم و شرملتهم الشرمولة التقليدية البلدية



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1816436_n.jpg


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4630744_n.jpg


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7172470_n.jpg

مع الربيع مشلض و التحميرة و الكامون و الملح و الثوم مدقوق
و ملعقة زيت بلدية (زيت العود)


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7783477_n.jpg



و قدمتهم برفقة الميرلا








التقديم :



http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5443318_n.jpg


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._6372097_n.jpg


http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7452577_n.jpg

قدمت الكل مرفق بترونشات الحامض
و مزين بالربيع

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._8152677_n.jpg


بالصحة و الراحة









ملاحظة:




نفس الطريقة يعني الحوت مقلي بخلطة شرمولة الزبدة
ممكن تعملوها مع اي نوع سمك
او حتى لحم احمر او ابيض دجاج...
و ممكن تضيفو ليها اي توابل كتفضلو


و تطبوها فالفرن يعني تقلى فالفرن بدل متقلى فمقلات الزيت
كتجي الذ و مكتشربش الزيت و مڭررررررملة من برا و طرية من الداخل
كل وصفات الاكتيفراي ممكن تعملوها فالفرن بنفس الطريقة
اي شي كيتقلى فالزيت ممكن دهنون بزيت او زبدة
و دخلوه للفران يتحمر و يكون طعمو احسن و صحي الكثر


ان شاء الله تجربوها و تردو عليا خبر







اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد





اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال





الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها





دمتن في رعاية الكريم





اختكن أمنــار





أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته