هدا طبق بسيطة و سريعة التحضير




ان شاء الله تعجبكم هاد الطريقة فقلي الميرلا بشكل مغاير










المقادير :





سمكة ميرلا وزن 1 كيلوغرام




الشرمولة :

ربيع مشلض
ملعقة صغيرة موطارد
ملعقة صغيرة زبدة
ضرس كبير ثوم محكوك
ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم
ملح ابزار كامون











الطريقة:




بعد منقيت الحوتة و غسلتها مزينا و قطرتها



وجدت الشرمولة ديالها
و للي هي :




ربيع مشلض +ملعقة صغيرة موطارد + ملح ابزار كامون
+ملعقة صغيرة زبدة + ضرس كبير ثوم محكوك
+ملعقة كبيرة دقيق الشعير او للي متوفر عندكم




خلطتهم مزيان حتى حصلت على عجينة كريمية متجانسة




و شديت الحوته ديالي و دهنتها مزينا بهاد الخليط من كل الجهات



و للي بقا دهنت بيه الكرش ديالها




و حطيتها فمقلات






و مباشرة للاكتيفراي





و سديت عليها حتى طابت و تقلات




و فهاد الوقت كان عندي البطاطة و خيزو مسلوقين جاهزين كيف العادة



خذيتهم و شرملتهم الشرمولة التقليدية البلدية











مع الربيع مشلض و التحميرة و الكامون و الملح و الثوم مدقوق
و ملعقة زيت بلدية (زيت العود)






و قدمتهم برفقة الميرلا








التقديم :











قدمت الكل مرفق بترونشات الحامض
و مزين بالربيع




بالصحة و الراحة









ملاحظة:




نفس الطريقة يعني الحوت مقلي بخلطة شرمولة الزبدة
ممكن تعملوها مع اي نوع سمك
او حتى لحم احمر او ابيض دجاج...
و ممكن تضيفو ليها اي توابل كتفضلو


و تطبوها فالفرن يعني تقلى فالفرن بدل متقلى فمقلات الزيت
كتجي الذ و مكتشربش الزيت و مڭررررررملة من برا و طرية من الداخل
كل وصفات الاكتيفراي ممكن تعملوها فالفرن بنفس الطريقة
اي شي كيتقلى فالزيت ممكن دهنون بزيت او زبدة
و دخلوه للفران يتحمر و يكون طعمو احسن و صحي الكثر


ان شاء الله تجربوها و تردو عليا خبر







اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمل الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد





اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال





الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها





دمتن في رعاية الكريم





اختكن أمنــار





أم ريـَّــان

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته