التفاح يمنع «تهشم العظام» في الكبر

 أظهرت دراسة بأن تناول تفاحة بدلا من قطعة حلوى لا يقي من زيادة الوزن فحسب ولكنه ربما يمنع أيضا تهشم العظام عند التقدم في العمر. وأفادت الدراسة - التي نشرت على الانترنت في الدورية الامريكية لطب التغذية - أن النساء المسنات اللائي يتناولن كثيرا من الفاكهة والخضراوات والحبوب بشكل عام ربما يقل لديهم احتمال الإصابة بكسور في العظام مقارنة مع اللائي لا يتناولن مثل هذا الطعام الصحي.
وبينما وجدت دراسات أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون مغذيات محددة مثل الكالسيوم وفيتامين «د» لديهم كتلة عظمية أكبر ويتعرضون للكسور بنسبة أقل عند التقدم في السن، فإن دراسات قليلة تطرقت إلى تأثير أنماط الغذاء بشكل عام.
وكتبت «ليزا لانجسيتمو» من جامعة «مكجيل» في مونتريال بكندا التي قادت فريق البحث « أن الأبحاث السابقة أظهرت أن أنماط الغذاء ترتبط بخطر نتائج صحية معاكسة مختلفة ولكن علاقة هذه الأنماط بهشاشة الهيكل العظمي لم تفهم جيدا.»
ودرست «لانجسيتمو»، وزملاؤها بحسب ما أوردته «رويترز»، 3539 امرأة انقطع عنهن الطمث، و1649 رجلا يبلغون الخمسين سنة فأكثر، وركزوا على العلاقة بين «كثافة المغذيات» -- وهي تركيز المغذيات وعلاقتها بالسعرات الحرارية في الطعام -- وخطر الإصابة بكسور العظام.
الاتحاد الاشتراكي : 23 - 11 - 2010

شكرا على مرورك العطر الأخت صوريا تحياتي.