منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

كيكة شكولآطة محشية بالقشدة

المقـآدير :
1 ك زبدة يعني 225غ
1و1/2 ك سكر
2 بيض
2 م ص فـآنيليآ
3/4 ك كـآكـآو
1و1/2 علبة زبـآدي
1/4 م ص ملح
1 م ص خميرة كيميآئية (ب.ب) أو بيكآربونآت
1و3/4 ك طحين

للحشو:
كريم شآنتيي أو قشدة مخفوقة
أنا استعملت مستحضر قشدة الكرآميل
وحبة موز مقطعة دوآئر

للتغليف :
علبة صغيرة كريم فريش
1/2 علبة حليب نستلي
1 علبة شكولآطة سودآء
صورة للمكونآت

http://img685.imageshack.us/img685/6568/1541396.jpg

للتزيين :
رشيها كما تحبين

طريقة التحضير للكيكة :

في صحن عميق وكبير توضع الزبدة والسكر والبيض والفآنيليآ

http://img686.imageshack.us/img686/8694/415368.jpg

و يخفق الكل مع بعض جيدآ حتى نتحصل على مزيج كريمي
بعد ذلكـ يضآف الزبـآدي

http://img685.imageshack.us/img685/9047/5436i.jpg

ويخلط الكل ثم يضآف الكآكآو والخميرة والطحين ويخلط الكل
ثم يفرغ الخليط في قآلب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين

http://img686.imageshack.us/img686/7995/41698.jpg

يدخل للفرن المسخن على 180° لمدة 30 د
حتى يطهى يترك ليبرد ونحضر الكريمة
أنا اتبعت الخطوآت المكتوبة على المغلف
في وعـآء وضعت الحليب ومسحوق القشدة

http://img685.imageshack.us/img685/3060/1456g.jpg

وقمت بخفقه بالخلآط الكربآئي

http://img685.imageshack.us/img685/3227/4529.jpg

حتى تحصلت على قشدة
http://img685.imageshack.us/img685/5426/41693465.jpg

هذه هي علبة المغلف

http://img685.imageshack.us/img685/8749/4154k.jpg

بعد مـآ يبرد الكيك يقسم إلى نصفين ونضع طبقة كريمة

http://img686.imageshack.us/img686/1626/456pz.jpg

وفوقهآ دوآئر الموز
أو الكركاع

http://img685.imageshack.us/img685/6995/4563f.jpg

وفوقهآ النصف الثآني للكيكة
ويدهن السطح مع الجوآنب بطبقة رقيقة من الكريمة

http://img685.imageshack.us/img685/2600/144jp.jpg

بعدهـآ يجهز التغليف
في كسرونة توضع الشكولآطة مع 1 م ك حليب توضع فوق النـآر
حتى تذوب ثم يضـآف لهـآ النيسلي والكريم الفريش

http://img685.imageshack.us/img685/3098/152mu.jpg

ويوضع فوق النـآر مع التحريك حتى نتحصل على صلصة
تسكب على الكيكة السطح والجوآنب

http://img685.imageshack.us/img685/4821/419b.jpg

http://img685.imageshack.us/img685/7573/14536.jpg

ثم أخيرآ تزين بالكركاع أو اللوز

http://img685.imageshack.us/img685/4676/1436.jpg

وتبرد ثم تقطع وتقدم

http://img685.imageshack.us/img685/6914/sanstitrejq.jpg

منقول
بالصحة والرااااحة