كيكة شكولآطة محشية بالقشدة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-10-16, 09:45

رقم المشاركة : 1

أم علاء وعمر

المديرة القانـونية

إحصائية العضو

أم علاء وعمر غير متواجد حالياً

كيكة شكولآطة محشية بالقشدة

كيكة شكولآطة محشية بالقشدة

المقـآدير :
1 ك زبدة يعني 225غ
1و1/2 ك سكر
2 بيض
2 م ص فـآنيليآ
3/4 ك كـآكـآو
1و1/2 علبة زبـآدي
1/4 م ص ملح
1 م ص خميرة كيميآئية (ب.ب) أو بيكآربونآت
1و3/4 ك طحين

للحشو:
كريم شآنتيي أو قشدة مخفوقة
أنا استعملت مستحضر قشدة الكرآميل
وحبة موز مقطعة دوآئر

للتغليف :
علبة صغيرة كريم فريش
1/2 علبة حليب نستلي
1 علبة شكولآطة سودآء
صورة للمكونآت

للتزيين :
رشيها كما تحبين

طريقة التحضير للكيكة :

في صحن عميق وكبير توضع الزبدة والسكر والبيض والفآنيليآ

و يخفق الكل مع بعض جيدآ حتى نتحصل على مزيج كريمي
بعد ذلكـ يضآف الزبـآدي

ويخلط الكل ثم يضآف الكآكآو والخميرة والطحين ويخلط الكل
ثم يفرغ الخليط في قآلب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين

يدخل للفرن المسخن على 180° لمدة 30 د
حتى يطهى يترك ليبرد ونحضر الكريمة
أنا اتبعت الخطوآت المكتوبة على المغلف
في وعـآء وضعت الحليب ومسحوق القشدة

وقمت بخفقه بالخلآط الكربآئي

حتى تحصلت على قشدة

هذه هي علبة المغلف

بعد مـآ يبرد الكيك يقسم إلى نصفين ونضع طبقة كريمة

وفوقهآ دوآئر الموز
أو الكركاع

وفوقهآ النصف الثآني للكيكة
ويدهن السطح مع الجوآنب بطبقة رقيقة من الكريمة

بعدهـآ يجهز التغليف
في كسرونة توضع الشكولآطة مع 1 م ك حليب توضع فوق النـآر
حتى تذوب ثم يضـآف لهـآ النيسلي والكريم الفريش

ويوضع فوق النـآر مع التحريك حتى نتحصل على صلصة
تسكب على الكيكة السطح والجوآنب

ثم أخيرآ تزين بالكركاع أو اللوز

وتبرد ثم تقطع وتقدم

منقول
بالصحة والرااااحة

: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=268567

التوقيع

اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك

وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين

ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار

ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك

ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي

2010-10-16, 10:06

رقم المشاركة : 2

أم طه

بروفســــــــور

إحصائية العضو

أم طه غير متواجد حالياً

رد: كيكة شكولآطة محشية بالقشدة

مممممممممممممممممم
الله يعطيك اللصحة.

التوقيع

2010-10-26, 20:10

رقم المشاركة : 3

فاطمة الزهراء

بروفســــــــور

إحصائية العضو

فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً

رد: كيكة شكولآطة محشية بالقشدة

احب هذا النوع من الكيك
شكرا لك علي الوصفة الشهية
طريقة جديدة في التزين وحتما مذاق مختلف أيضا
افضل كثيرا نكهة الكراميل في الكيك المزين بالكريم
تحياتي غاليتي واختي الطيبة ام علاء

التوقيع

الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"


	للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :