P. RAMPAL*, M. DESOUZA*, P. MARCONNET**

RESUME
La diététique est indissociable de l’activité sportive.Elle permet un apport énergétique optimal et le maintien de l’équilibre hydroélectrolytique.
Quelques règles précises sont à respecter :
- la ration d’entraînement est adaptée et équilibrée avec un apport en eau et en minéraux suffisant.
- le dernier repas a lieu 3 à 4 heures avant l’effort.
- la ration d’attente est utile dans certains cas.
- pendant l’effort, les pertes hydriques et électro-lytiques doivent être compensées de manière adéquate en tenant compte de l’ambiance thermique et de l’intensité de l’effort.
- la ration de récupération vise à restaurer l’homéostasie du milieu intérieur et reconstitue les réserves en glycogène et le stock vitaminique.
- une ration hypercalorique ne sera proposée que le surlendemain de l’épreuve sportive.
Mots-clés : Sport, diététique.