حلوى البشنيخة - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-08-05, 15:56

رقم المشاركة : 1

lakrimi mostafa

أستـــــاذ(ة) ذهبــــي

إحصائية العضو

lakrimi mostafa غير متواجد حالياً

حلوى البشنيخة

المقادير
نصف ليتر حليب
ربع كيلو غرام زبدة ماركارين طبيعية
كيس سكر الفانيلا
قبصة ملح
دقيق ابيض ناعم للعجن
زيت للقلي
عسل
زنجلان
طريقة التحضير
في زلافة كبيرة، ضعي الحليب الدافئ مع الزبدة، ثم اضيفي اليه الملح، سكر الفانيلا ثم الدقيق.
خلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة صلبة.
وزعي هذه العجينة الى كويرات صغيرة.
مددي هذه الكويرات بواسطة المدلك، ثم مرريها في آلة تقطيع السباكيتي، بحيث تحصلي على شرائط مثل السباكيتي.
خذي عددا من هذه الشرائط ، واضغطي باصابع اليد بين كل أربع أو خمس سنتمترات.
في مقلاة زيتها غزير فوق نار معتدلة، ضعي البشنيخة تقلى حتى تتحمر جيدا ثم انزعيها من فوق الزيت قطريها جيدا ثم اغمريها في العسل.
صفيها من العسل وضعيها في طبق التقديم ثم رشي فوقها حبات الزنجلان.
تقدم هذه الحلوى رفقة المسمن والبغرير وأكلة شهية بالف صحة وعافية