الرئيسية | الصحيفة | خدمات الإستضافة | مركز الملفات | الحركة الانتقالية | قوانين المنتدى | أعلن لدينا | اتصل بنا |

أفراح بن جدي - 0528861033 voiture d'occasion au Maroc
educpress
للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :

فعاليات صيف 2011 على منتديات الأستاذ : مسابقة استوقفتني آية | ورشة : نحو مفهوم أمثل للزواج

العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى المواضيع العامة


منتدى المواضيع العامة خاص بالمواضيع غير المصنفة والتي يتعذر إيجاد قسم خاص بها...


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 2014-02-01, 08:43 رقم المشاركة : 711
أم علاء وعمر
المديرة القانـونية
 
الصورة الرمزية أم علاء وعمر

 

إحصائية العضو








أم علاء وعمر غير متواجد حالياً


وسام المشاركة السيرة 1438ه

وسام المشاركة في مسابقة القران الكريم

وسام المنظم للمسابقة الرمضانية الكبرى

المرتبة الأولى في مسابقة صور وألغاز

أم القمرين

المرتبة الثالثة

المرتبة الثانية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المشارك مسابقة الأستاذ الرمضانية

وسام المطبخ المرتبة 3

افتراضي رد: صباحيات و مسائيات الأستاذ:حكايا الأقلام وحوارات تتنفسهاالأرواح





التوقيع


اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









    رد مع اقتباس
قديم 2014-02-04, 18:56 رقم المشاركة : 712
فاطمة الزهراء
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية فاطمة الزهراء

 

إحصائية العضو








فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً


مسابقة الصحابة والصحابيات 1

وسام المشاركة

وسام الرتبة الأولى في مسابقة طاكسي المنتدى لشهر يو

وسام المرتبة الاولى لصناعة النجاح عن ورشة التفوق ه

وسام المراقبة المتميزة

وسام المركز السادس في دورة التقنيات الأسرية

افتراضي رد: صباحيات و مسائيات الأستاذ:حكايا الأقلام وحوارات تتنفسهاالأرواح


مساء الخير أم علاء
نورت الصفحات أيتها العزيزة
مرور زاخر بالحكم بوركت وبورك المداد العطر





التوقيع

الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"

    رد مع اقتباس
قديم 2014-02-04, 19:04 رقم المشاركة : 713
فاطمة الزهراء
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية فاطمة الزهراء

 

إحصائية العضو








فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً


مسابقة الصحابة والصحابيات 1

وسام المشاركة

وسام الرتبة الأولى في مسابقة طاكسي المنتدى لشهر يو

وسام المرتبة الاولى لصناعة النجاح عن ورشة التفوق ه

وسام المراقبة المتميزة

وسام المركز السادس في دورة التقنيات الأسرية

افتراضي رد: صباحيات و مسائيات الأستاذ:حكايا الأقلام وحوارات تتنفسهاالأرواح


صورة و معنى







التوقيع

الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"

    رد مع اقتباس
قديم 2014-02-04, 19:10 رقم المشاركة : 714
فاطمة الزهراء
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية فاطمة الزهراء

 

إحصائية العضو








فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً


مسابقة الصحابة والصحابيات 1

وسام المشاركة

وسام الرتبة الأولى في مسابقة طاكسي المنتدى لشهر يو

وسام المرتبة الاولى لصناعة النجاح عن ورشة التفوق ه

وسام المراقبة المتميزة

وسام المركز السادس في دورة التقنيات الأسرية

افتراضي رد: صباحيات و مسائيات الأستاذ:حكايا الأقلام وحوارات تتنفسهاالأرواح


قصص من الحياة
عندما يتحدى الشباب الحرب

فن صناعة الجبن في الكونغو الديمقراطية يتحدى الحرب


[color="royalblue"
]من الصعب أن يتخيل المرء أن قرية بجانب تل قد تكون مكانا لإنتاج الجبن الفاخر، لكن اندريه ندكتزي يحمل هنا الإرث الذي بدأه أساقفة بلجيكيون عام 1975.
ورشته الصغيرة عبارة عن كوخ خشبي يقع أعلى تلال ماسيسي الخصبة في شرق الكونغو الديمقراطية.

ظروف العمل عادية جدا، لكن اندريه يتمتع ببراعة نادرة في صناعة منتجات الألبان.
يحرك اندريه ندكتزي شوكة كبيرة بعناية عبر اللبن السميك المتخثر، ثم يقلبه بيديه العاريتين، ويستخدم حوضا للاستحمام في تصنيع الجبن.
يعرف هذا الجبن ببساطة باسم "جبن غوما"، في إشارة إلى أكبر المدن في المنطقة. وهو شبيه بجبن "جروير" الفرنسي لكنه أكثر اعتدالا وقوامه أكثر ليونة.
"دمر كل شيء"
يبلغ اندريه من العمر 52 عاما وتعلم هذه المهنة قبل ثلاثين سنة، وخلال هذه الفترة، كانت جميع أنواع الجبن يتم انتاجها في جمهورية شرق الكونغو.
يقول اندريه "أعرف كيف أصنع (جبن) الكممبير والموتزاريلا، لكن لم يعد لدينا المعدات والمنتجات لتصنيع هذه الأنواع من الجبن، فقد سلب ودمر كل شيء أثناء الحرب".
تصطف المئات من مزارع الألبان الصغيرة أعلى تلال ماسيسي والتي تنتج الجبن باستخدام مكونات بسيطة مثل حمامات الاستحمام وشباك الصيد والدلاء وبعض الأواني المعدنية.
وبفضل مناخها المعتدل والأعداد الوفيرة من الماشية، توفر هذه المنطقة ظروفا مثالية لتصنيع منتجات الألبان.
وهذا ما دفع أساقفة بلجيكيين للبدء في إنتاج الجبن لأول مرة في السبعينيات من القرن الماضي.
ويضيف اندريه، "بدأ الأساقفة (تصنيع الجبن) في عام 1975، وأنشأوا مصانع على التلال، ليس فقط هنا ولكن أيضا في رواندا وأوغندا. أما اليوم، فالجبن من ماسيسي هو منتج الألبان المحلي الوحيد الذي يباع في أنحاء جمهورية الكونغو الديمقراطية".
آمال جديدة
تعلم اندريه صناعة الجبن من منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) في ماسيسي، قبل أن يعمل لدى مزرعة ألبان محلية يديرها أساقفة بلجيكيون. وهذا هو المكان الذي اكتسب فيه اندريه مهارات صناعة منتجات ألبان أكثر تعقيدا من بينها كممبير الفرنسية الشهيرة وموتزاريلا الإيطالية، بل أيضا اللبن الزبادي والزبد.
استطاع اندريه أن يحقق دخلا من إنتاج الجبن حتى أواخر التسعينيات من القرن الماضي، حينما أجبرته الحرب هو ومئات الآلاف من مواطنيه على الفرار إلى أكبر المدن القريبة.
وقال "غادرت أنا وعائلتي ماسيسي إلى غوما، واضطررت للبحث عن وظيفة أخرى، عملت في أحد الفنادق، وتمكنت من إطعام أسرتي، لكنني لم أصنع الجبن لمدة 20 عاما".
تسببت ثلاثة عقود من الحرب في نزوح السكان من شرق البلاد، وجعلت العديد من الأشخاص يكافحون من أجل البقاء، والعثور على وظيفة.
لم تنته الحرب تماما في شرق جمهورية الكونغو، حيث لا تزال أكثر من 30 جماعة مسلحة تستهدف المدنيين، لكن أجزاء من ماسيسي بدأت تشهد هدوءا نسبيا خلال السنوات القليلة الماضية.
وعاد الكثير من الأشخاص بينهم اندريه إلى منازلهم.
وقد لعبت آمال العثور على وظيفة ثابتة دورا كبيرا في عودة اندريه، وقال "إنني أحقق حاليا دخلا أفضل، وهذه (المهنة) هي التي أجيدها، وهي التي أحبها أيضا".
وأضاف "إنني فخور بأنه يمكنني القول بأن بلادي جمهورية الكونغو الديمقراطية تنتج الجبن".
وتابع "تدريجيا، سأبني على هذا (الجهد)، أريد الحصول على معدات من أوروبا حتى يمكنني البدء في تصنيع كممبير هنا، سترى أنه في أحد الأيام سأرسل بعضها إليكم في فرنسا"
.[/center]





التوقيع

الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"

آخر تعديل فاطمة الزهراء يوم 2014-02-04 في 19:14.
    رد مع اقتباس
قديم 2014-02-04, 19:22 رقم المشاركة : 715
فاطمة الزهراء
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية فاطمة الزهراء

 

إحصائية العضو








فاطمة الزهراء غير متواجد حالياً


مسابقة الصحابة والصحابيات 1

وسام المشاركة

وسام الرتبة الأولى في مسابقة طاكسي المنتدى لشهر يو

وسام المرتبة الاولى لصناعة النجاح عن ورشة التفوق ه

وسام المراقبة المتميزة

وسام المركز السادس في دورة التقنيات الأسرية

افتراضي رد: صباحيات و مسائيات الأستاذ:حكايا الأقلام وحوارات تتنفسهاالأرواح


حروب و.........................تحديات

روائي في مقهى دمشقي: تصميم على استمرار الحياة رغم مرارة الحرب
كان مقهى "الفردوس" في دمشق يعج بالحياة في يوم من الأيام قبل أن يترك زبائنه المدينة واحدًا تلو آخر، حتى لم يتبق سوى القليل من رواده من بينهم شاعر يتبنى فلسفة الاستمتاع بالحياة، راضيًا بكل ما تأتي به رياحها.
وعلى إحدى طاولات المقهى يجلس نفس الزبائن الأربعة كل يوم، يبدأون ليلتهم باحتساء القهوة، وينهونها بشرب العرق المحلي وتدخين سجائر الحمراء التي تصنع في مدينة اللاذقية الساحلية.
والرجال الأربعة هم تقريبًا الوحيدون الذين تبقوا من زبائن المقهى القدامى الذي كان يصخب في يوم من الأيام بالسوريين من شتى مناحي الحياة.
هنا كانت تقام الأمسيات الغنائية، وقراءات الشعر، وأحاديث النميمة، والجدالات الثقافية حول طاولات العشاء .
ولكن الجمع بدأ ينقص عندما اختفى الزبائن واحدًا تلو الآخر إذ اعتقل البعض وقتل البعض الآخر، وودع الكثيرون هذا المكان وذكرياته. خفتت موسيقى المقهى شيئًا فشيئًا وأزيلت اللوحات التي زينت الجدران.
لكن الطاولة التي تقف في مدخل باب المقهى الفردوس لا تزال تستقبل زبائنها وهم مخرج مسرحي، وشاعر، وموسيقي، وروائي.
أكمل الروائي خالد خليفة عامه الخمسين عشية رأس السنة. كان في العادة يحتفل بعيد ميلاده مع أصدقائه، يتنقل بين الحفلات حتى الفجر، وينهي جولته على جبل قاسيون حيث يحستي القهوة، ويشاهد طلوع الشمس فوق دمشق.
ولكن لم يكن لدى خليفة سوى ثلاثة أصدقاء هذا العام في يوم مولده، ساروا سويًا في شوارع دمشق الخاوية، أكلوا الشاورما، وعادوا إلى منازلهم قبل أن تدق ساعة منتصف الليل.

يعيش خليفة في برزة التي تقع على جبل قاسيون. وقد وضعت الحكومة خلف بيته أسلحة مدفعية وقاذفات صواريخ تستخدمها لضرب المنطقة السفلى من برزة.
يشاهد خليفة الحرب من شرفة منزله، وعادة ما يقوم فزعًا من سريره على صوت إطلاق صاروخ، وقد رأى ذات ليلة أحد جيرانه يسب الرئيس بشار الأسد صارخًا "كفى حربا!"
يقول خليفة، مرتديًا قميصًا أحمر داكن اللون وبنطالًا من الجينز، وشعره رمادي مجعد، بنظرة مريرة في عينيه، "لقد فقد الرجل عقله".
وبينما يشرب كوبًا من العرق يتذكر أيام بدء الثورة في مصر، كان يجلس مع أصدقائه في مقهى الهافانا بوسط دمشق الذي يتجمع فيه المثقفون.
ويقول "في تلك الليلة راهنت أن الثورة ستبدأ في حلب، مسقط رأسي، وأن الأمر سيستغرق منا أسبوعين في سوريا للحصول على حريتنا."
خالد خليفة
ثم يعلق ضاحكًا بصوت عال "خسرت الرهان ومازلت أخسر!" ويستطرد "لكننا لن نفقد الأمل، سننتصر يومًا ما."
شارك خليفة في العديد من المظاهرات وكتب علنًا عن معارضته لنظام الأسد، ولكن عندما بدا أن الولايات المتحدة ستشن هجومًا ضد سوريا، عارض خليفة الأمر بشدة، وقال لأصدقائه حينها "إن الطغاة يجلبون الغزاة، لكن الغزاة لا يجلبون الحرية أبدًا".
مايزال خالد متمسكًا بإيمانه بقضية الثورة على الرغم من أنها تحولت إلى حرب أودت بحياة أكثر من مئة ألف مدني.
ويقول "ليس لدينا خيار غير الاستمرار في استخدام كل وسائل المقاومة، يجب أن نستعيد حقنا في العيش بكرامة وحرية."
ومثل آلاف السوريين منعت قوات الأمن السورية خليفة من ترك البلاد، لكنه لا يريد أن يعيش خارج سوريا – حتى الآن في ظل حرب تحول البلاد إلى مكان قاتم ومهجور.
يصف خليفة الوضع قائلًا "أمشي في الشوارع في المساء، كل شيء مظلم ولا أرى أحدًا. يجتاحني الحزن على الحياة التي كانت، لقد راح أغلب أصدقائي وهاتفي بالكاد يرن هذه الأيام".
لكن لا يزال خليفة صامدًا ويحاول التمتع بالحياة كلما سنحت الفرصة – يشرب ويأكل ويدخن، ويقول "أعيش كل يوم كما لو أنه الأخير، وأحاول أن أستمتع به مع من تبقى في المدينة ومع ما تبقى من وسائل المتعة"
لكنه أيضًا يحزن باستمرار على ال تدمير والقتل الذي يحدث على بعد شارع من بيته. كما تشهد الأوضاع انقطاعا متكررا للكهرباء، ونقصا في الوقود للطهي والتدفئة، وتضاعفت الأسعار ثلاث مرات، وطوابير السيارات مشهد معتاد في الشوارع.
كما أن الطرقات مغلقة ونقاط التفتيش منتشرة في جميع الأحياء تتحكم في من يعبر أو لا يعبر، واليوم يستغرق المشوار الذي كان يحتاج عشر دقائق نحو ساعتين.
لكن خليفة يشعر أن هذه الصعوبات جمعت الناس سويًا، ويقول "لا يوجد معارضة أو موالين، بل هناك سوريون يعانون من هذه الحرب ويريدون استرداد حياتهم".





التوقيع

الوفاء أن تراعي وداد لحظة ولا تنس جميل من أفادك لفظة"

آخر تعديل فاطمة الزهراء يوم 2014-02-05 في 08:28.
    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأستاذ , الصباح , هذا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


مــــواقـــع صـــديــقــة مــــواقـــع مـــهــــمــــة خـــدمـــــات مـــهـــمـــة
إديــكـبـريــس تربويات
منتديات نوادي صحيفة الشرق التربوي
منتديات ملتقى الأجيال منتديات كاري كوم
مجلة المدرس شبكة مدارس المغرب
كراسات تربوية منتديات دفاتر حرة
وزارة التربية الوطنية مصلحة الموارد البشرية
المجلس الأعلى للتعليم الأقسام التحضيرية للمدارس العليا
مؤسسة محمد السادس لأسرة التعليم التضامن الجامعي المغربي
الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي التعاضدية العامة للتربية الوطنية
اطلع على وضعيتك الإدارية
احسب راتبك الشهري
احسب راتبك التقاعدي
وضعية ملفاتك لدى CNOPS
اطلع على نتائج الحركة الإنتقالية

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 09:13 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd