زهرة القرنفل - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-03-24, 12:37

رقم المشاركة : 1

nassamat

أستـــــاذ(ة) متميز

إحصائية العضو

nassamat غير متواجد حالياً

زهرة القرنفل

اليوم مع
زهرة القرنفل

هي شجرة دائمة الخضرة، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعي الأجزاء، ولها رائحة عطرية قوية،
يبلغ متوسط طول شجرة القرنفل من 10 إلى 12 متر ويصل أحيانا إلى 20 متر، وهي واحدة من أقدم وأشهر التوابل،
وبذورها تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالا وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمرا ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة

استخدامات القرنفل
تستخدم بذورها المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة.
يوصف القرنفل بأنه طارد للحمى, مطهر, ومعقم للمعدة, يشفي من القروح والام الرأس ويحمي من الاوبئة ويساعد على الهضم ويسكن الام الاسنان ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب والمعدة.
و يستخرج من بذور القرنفل زيت طيار يسمى الأوجينول الذي له خصائص علاجية خاصة لآلام الأسنان، ويمكن كذلك استخراج الزيت من سوق شجرة القرنفل وأوراقها عن طريق التقطير.
ألوان زهرة القرنفل
الأبيض _ الأصفر _ الوردي _ الاحمر_ البنفسجي _ الأخضر الفاتح _ البنفسجي ...

القرنفل مع الشاي أو القهوة

يؤخذ القرنفل في صورة شاى يحضر كالأتى :
يضاف ملء ملعقة صغيرة من حبات القرنفل المجروش إلى فنجان ماء مغلى و يترك لينقع بالماء حوالى 10 دقائق ويشرب مثل الشاي .
ويمكن ان يضاف القرنفل الى الشاي والقهوة .