2014-05-03, 18:21
|
رقم المشاركة : 2 |
إحصائية
العضو | | | رد: كيف نتحرى الطعام الحلال في بلاد الغربة ؟ | عندما نسافر للخارج نضطر للأكل بأحد المطاعم فكيف نعرف الأكل الحلال فيها ؟ وكما تعلمون لحم وشحم الخنزير والخمر يتواجد في الاكل والشوكولاتة والايسكريم وغيرها هذه كلمات حفظتها وسجلتها قبل سفري حتى اتجنب الأكل المحرم الخمر Whisky - wine - shampain - alcohol الخنزير pig - pork – ham وباللغة الألمانية إليكم هذه الكلمات Schwein (خنزير ) ينطقونها شفاين Schweinefleisch (لحم خنزير ) شفاين فليش Wurst أو Hartwurst (لحم الخنزير) فورست أو هاتفورست Schinken (لحم خنزير ) شنكن وكذلك اسم لحم الخنزير شنايز بالالماني 1- Bacon هذا من منتجات الخنزير ...... غالبا يدخل في كل شئ.. خاصة الفاست فود... اوقات يجي منه ديك رومي Turkey Bacon... بس الاغلب انه من الخنزير. هذا شكله 2- sausage او النقانق على قولتهم.... و الببروني paparoni غالبا تصنع من امعاء الخنزير... و خاصة الإيطالية... الأفضل تجنبها تماماُ. اذا رحت مطعم, و كاتبين ان الطبق فيه سوسج, او مرقة لحم Meat Sauce الأفضل تجنّبه.. لان غالبا يخلطون معه لحم خنزير... مثال اللازانيا, البتزا, الباستا.... الخ 3- Porchetta برضة من منتجات لحم الخنزير.. الكلمة ايطالية. .. يدخل في اغلب الأطباق الإيطالية خاصة اللي تٌقدم في المطاعم الفانسي.. يلفونه على الدجاج و يحمرونه. 4- الجيلاتين Gelatin (Jello Gelatin) غالبا يدخل في الحلويات, و العلك, و المارشميللوا, و بعض العلاجات اللي تحتوي على كبسولة. غالباً الكبسولة تصنع من الجيلاتين. اوقات الجيلاتين يكون مصدرة نباتي و غالباً يحطون حرف K على الكرتون اختصار لكلمة كوشر (حلال باليهودي). اذا مافيه الحرف ذا ... الأفضل تجنبه. 5- دهن الخنزير Lard غالباً يدخل في صناعة الخبز خاصة المكسيكي (تورتيا) و حتى في العلك... 6- انزيم الببسين Pepsin Enzyme يساعد هل هضم البروتينات في الجسم وغالباً يستخرج من العصارة المعدية حقت الخنزير... و يستخدم في علاجات و ادوية. 7- الفانيلا غالباً تحتوي على الكحول... لازم الشخص يتأكد. هذا اللي في بالي الاَن و لي رجعة بإذن الله ...... اذا سمح لي وقتي (4) أغلب هذه الحلويات كما تُسمى ( خدود البنات ) يوجد فيها نسبة كبيرة من مادة الجيلاتين (5) طيب هذا اضافات خاصة بـ التشوكليت ..... كثير يدخل فيها كحول.... لازم تقرأ المكونات قبل ما تشتري ... من الأسامي ... , ,Wine, Beer, Liquor, Mead, Brandy, Rum خاصة الليكور Liquor يدخل في كل الحلويات و التشوكليت.. غالباً يحشون فيه التشوكليت و يكون سائل و لمحبين التراميسوا ....غالباً تحتوي على كحول..... لا زم تسأل ... من اسامي الكحول اللي تنضاف لها SAMBUCCA سمبوكا ... و KHALUA .... الله يكفينا شرهم... | التوقيع | " اللّهمّ ردّنا إليك ردّا جميلا " | |
| |