رد: موسوعة الفواكه الرمان الرمان (الاسم العلمي: Punica granatum) هو فاكهة خريفية لذيذة الطعم ومفيدة صحياً ورد ذكرها في القرآن الكريم، بالنسبة لزهرة الرمان فتسمى في الفارسية بـ(جُلنار)، بضم الجيم. الفاكهة والأوراق شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمرتدعى جلنار، ويحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقا للنوعية والصنف. التاريخ اللفظي الأصل، الزراعة والاستخدام http://upload.wikimedia.org/wikipedi...um%2804%29.jpg أوراق شجرة الرمان http://upload.wikimedia.org/wikipedi...um%2801%29.jpg شجرة الرمان من الأشجار المعمرة النفضية موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها. وتنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط وذلك مشابه للزيتون. الرمزية http://upload.wikimedia.org/wikipedi...ate_opened.jpg رمانة من الداخل تحوي قشور الرمان الجلدية، على مادة ملونة دابغة استخدمت للصباغة منذ مئات السنين بسب احتوائها على مادة قاعدية مميزة تعرف باسم التانين (بالإنجليزية: Tannins) التي تعرف في العربية أيضاً باسم المغص وهي مادة داكنة اللون استعملت في الماضي وما زالت تستعمل حتى الآن في دباغة الجلود كذلك كمادة صبغية سوداء اللون تستعمل في صباغة الحرير. المعلومات الغذائية عن شراب الرمان يحتوي كل كوب من شراب الرمان (250مل) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
|
رد: موسوعة الفواكه قائمة الفواكه ( الأكى ) الاكى الأكي (بالإنجليزية: Ackee) هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار http://upload.wikimedia.org/wikipedi...Flower_001.JPG زهرة الأكي الزراعة والاستعمالات رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائبة للعديد من الجامايكيين. |
رد: موسوعة الفواكه أختي سليمة موسوعة غاية في الأهمية والقيمة العلمية تابعي بارك الله فيك هذه الموسوعة دمت متألقة عندي سؤال:هل تعرفين ماذا يسمي العناب في المغرب؟ هل هو الدوم الذي تنتجه بعض أشجار النخل؟ محبتي... |
رد: موسوعة الفواكه بحثت عن فصيلة من هذه الفاكهة بالمغرب فوجدت هذا الموضوع http://www.tamatart.com/wp-content/u...us-300x168.jpg السدرة (= نبگ = عنّاب = تازوگارت (: نوع نباتي، واسمه العلمي هو زيزيفوس لوتوس lotus Zizphus الذي ينتمي إلى فصيلة النبقيات Rhamnaceae ويحتوي نفس الجنس على نوع شجرة الزفزوف أو العناب أو زيزيفوس قلگاريس Zizphus vulgaris، وهو شجرة صغيرة شوكية تعطي ثمرا اكبر من ثمر السدرة، لحمي وذو لون بني داكن ولب ابيض هش. والموطن الأصلي للعناب هو الصين، وقد انتشرت زراعته في جميع المناطق الحارة وشبه الحارة مثل ليبيا. الصفات النباتية: إن السدرة جنبة أو جنيبة في غالب الأحيان، غير أنه من الممكن مصادفتها ممثلة بأشجار قصيرة القامة إذ أنه لا تتعدى ثمانية أمتار. جذورها قوية وجد متشعبة تمكنها من احتلال الأراضي بسهولة وبسرعة فائقة. وهذا يلحق ضررا بزراعة الحبوب في المناطق الجافة وشبه الجافة. أغصانها متعة ومتشابكة وكثيرة الأشواك وذات لون ابيض يميل إلى الرمادي. أوراقها صغيرة بيضوية الشكل وملساء، تتساقط في فصل الشتاء.أزهارها جد صغيرة وصفراء. ثمارها نووية وكروية في حجم حبة حمص. التوزيع الجغرافي: يمتد موطن السدرة في شمال غربي إفريقيا وجنوب البلدان الأوربية المتوسطة ففي المغرب مثلا تقطن السدرة أصلا في الطابق المتوسطي الدافئ وما تحت المتوسطي بسهولة وهضاب المناطق الجافة وشبه الجافة مثل المغرب الشرقي وتادلة والحوز وسوس ؛ ولكن الإنسان ادخلها بصفة عضوية في بعض المناطق شبه الرطبة. وتعيش السدرة في البيومناخات المذكورة: الحارة والمعتدلة والبارة. وفي كل هذه الحالات تتكيف السدرة مع أتربة طينية وخصبة ذات لون كستني. لا تنظم السدرة عشائر اوجية وإنما ترافق أنواعا أخرى مثل البطم أو السنط أو العرعر البربري في مجالاتها الطبي عية. وعند إزالة معالم التشكيلات اللأوجية تسود السدرة بسهولة في تجمعات نبتية يمكنها تغطية يقع هامة من التربة. http://www.tamatart.com/wp-content/u...er1-150x86.jpg حبوب السدرة (ئبونگن) الاستعمالات: إن منافع السدرة كثيرة. فهي تلعب دورا كبيرا في محاربة التعرية بسبب الرياح في المناطق الجافة حيث تتكون النبخات وهي عبارة عن كثبان تراكم الأتربة حول التجمعات النبتية. والنبخات هذه تعتبر ملجأ هاما جدا لتكاثر أنواع النبات الرعوية وأنواع الحيوانات الزاحفة والقاضمة، وذلك يفضل وجود مناخ محلي وذبال ملائمين. ويمكن الإنسان أن يقطع السدرة ليستعملها كسياج للحقول ولمستقرات الماشية (الزريبة). كما يمكنه أن يأكل ثمارها القليلة الأهمية بالمقارنة مع ثمار العناب. نقل بتصرف عن معلمة المغرب صفحة 364 جغرافيا جبل نفوسة ل ج. ديبوا ملاحظة فقط فلدينا بمنطقة الشاوية فاكهة غابوية تسمى تيزغة وشجرتها سدرة شبيهة بالعناب لكن شكلها مثل النبق ويمكن ان تدخل في صنف فاكهة العناب |
رد: موسوعة الفواكه فعلا أختي سليمة يقال له الزفزوف و تيزغة شكرا أختي على هذه الموسوعة الشاملة من الفواكه تحيتي و تقديري لمجهوداتك القيمة |
الساعة الآن 21:01 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd