|
رد: عيدكم وعاداتكم عزيزتي فطيمة الزهرة بما أنك أول المشاركات إليك هذه الهدية خروف معاصر http://n4hr.org/up/uploads/n4hr_13782111141.jpg عيدك مبارك سعيد |
رد: عيدكم وعاداتكم جاء دورك سيدتي مرحبا سيدتي الرائعة هل تصحبين زوجك لشراء الخروف؟ لا أختي لدينا أصدقاء يهاتفوننا عندما يفتحون كاراج الخرفان بالمدينة فكانت مهمة عمر ابني يذهب مع أبيه ليختار أو يختار صاحب المحل أم تقبلين بما أحضر؟ أقبل شاكرة لله نعمه ربما لأنه كان دائما كايعمر العين و الحاجب ههههه هل أنت ممن يصررن على أن يكون الخروف كبيرا سمينا للتباهي به أحيانا اعارض في كون عمر يختار الكبير السردي الجميل و الغالي أم تقنعين باللي عطا الله؟ اللي عطا الله أفضل و أحسن هل تحرصين على الاستعداد للمناسبة من نظافة المنزل وشراء أواني جديدة....؟ شيئا ما لأنه الآن و الحمد لله كولشي موجود في الدار هل تعيدين مع عائلتك أو عائلة الزوج؟ أم تؤيدين مبدأ "التيقار مزيان" عيدنا اللي قسم الله مع عائلة زوجي عندما كان العيد يأتي في العطلة بحكم أننا نقطن في مدينة غير مدينة اهالينا و عيدنا مرات أخرى مع عائلتي أختي حسب الظروف حاليا أعيد في بيتي و بعد صلاة العصر نجمع الروينة و ناخذ اللي قسم الله و نقبطو الطريق عند احدى العائلتين و في الرجوع نذهب عند العائلة الأخرى و أحيانا هم يأتون عندنا يوم ثاني عيد المهم تعجبنا اللمة العائلية كما انني أحرص كل الحرص أن يتعود عليها أبنائي و الحمد لله هل تحضرين العطرية بنفسك أو تشتريها جاهزة؟ عطريتي أجهزها بنفسي كلما اقتضى الحال و ليس فقط بالمناسبة هل أنت من يشتري مسلزمات العيد أم الزوج؟ مستلزمات العيد ؟؟؟؟ كل منا يقوم باختصاصه الحولي هو يشريه و يتكفل به الماس هو يمضيهم ماهي الشهيوات الحاضرة على مائدتك صباح العيد؟ أسكن بجوار اختي نفطر عندها و الفطور عاااادي جدا ماهو برنامجك يوم العيد؟ صلاة العيد الفطور يقوم زوجي بدبح الأضحية بمساعدة علاء و عمر ان تواجدا هذه السنة عمر معيد معنا و هو اللي اختار الخروف أحرص على تهييئ الشلاظة و المخمار قطبان القلب قطبان البولفاف أحيانا أهيئ طاجين بالدجاج في المساء قلت لك انني أسافر للعائلة عائلة زوجي يتعشون بالدوارة و عائلتي بالكتف المبخر و الكتف الليمن علاش الليمن الله أعلم ؟؟؟؟ و الى بقيت نتعشا بالصوبا ههههههه أي الوجبات المحضرة من لحم الخروف نخليوه ينشف و يتسقطر على خاطرو لا زلت أذكر في الصغر كنا نفطر بالراس و الكرعين و من الصباح و خوتي يقطعو و يشويو و اللي جا يزورنا نشويو لو صباحا مساءا في الغد هل أنت من يقوم بتفصيل الذبيحة؟ الزوج؟الجزار؟ العام كامل و الجزار يقطع لنا اللحم أحب أن أفصل الحولي على مزاجي بمساعدة زوجي نترك شيئا للصدقة الله يقبل و من بعد هادو قطيبات لعلاء هادو مليجات و عظيمات للمروزية وهادو كوطليطات لعمر هادو لحيمات نقطعهم نعمل بهم شوية الخليع كايجي بنين الخليع بالغنمي و بدون شحم بالزيت البلدي فقط ثم كتف نبخروه ثم نعزل طريفات لتهييئ المحمر ماهي الوصفات المرتبطة بمنطقتك والتي لازلت حريصة على إعدادها من لحم الذبيحة؟ منذ أن تزوجت لا أطبق أية عادة أنا و كانتي كل نهار و رزقو اما الشهيوات راني ذكرتها أخيرا اقترحي علينا إحداها الخليع طريفات الجناب و طريفات من العنكرة الفوقانيين خاصة ان كان الحولي سردي عنكرتو غزااالة و كبيرة نزيد عليهم طريفات من الرجل نقطهم شرائط من 5 سم طولا نملحهم مزيان ثم نزيد عليهم خليط من الفوم مطحون بقشورو الرقيق و القسبور اليابس الغير اللين نطحنو خصيص للخليع و الكامون و نشرملو مزيان ثم نضيف شوية الزيت و نخليه في الثلاجة الى كان الجو سخون و الى كان بارد نغطيه و نخليه في مكان مهوي في الغد أضع اللحيمات في طبسيل كبير و نشمسهم مزيان و من بعد نعملهم في الكونجيلاتور الى حين نبغي نطيبهم بالنسبة للطبخ أضع اللحيمات بما فيه العطرية اللي نزلت منو نزيد الزيت البلدية و الماء مناصفة حتى يتغطى اللحم نطيبو الوقت الكافي ثم أتركه يتشحر من الماء و هنا تكمن المهمة الصعبة الى فات وقتو فوق النار يتحرق اللحم و الى بقا فيه الماء يخسر كايجي غزال و خفيف و بلا شحمة إذا غفلت عن سؤال فتفضلي بطرحه تبارك الله عليك مانسيتي واااالو ولاتنسي مواقف طريفة وقعت لك بالمناسبة عندما اتذكرها سأحكيها لكم شكرا لكن جميعا على التفاعل شكرا أختي على الموضوع الجميل حفظنا معاك و راجعنا الدروس باش ندوزو الامتحان نهار العيد http://www.profvb.com/vb/data:image/...LQIBSAWgD/2Q== |
رد: عيدكم وعاداتكم لك سيدي سيدنا و سيدك رسول الله عليه الصلاة و السلام هل تتكفل بشراء أضحيتك بنفسك؟ أم تكلف أو تصاحب من معارفك مَن له دراية بالموضوع؟ أشتري الأضحية بنفسي هل تصطحب زوجتك وأبناءك معك للسوق؟ أتفادى ذلك لأن السوق يصبح مرتعا للصوص أم تعفي نفسك من صداع الراس؟ لا صداع و لا شيء , السبب هو الاكتظاظ و الازدحام و السرقة طبعا ... هل تفكروتحضر مستلزمات العيد من عطرية وفحم وبلاستيك وووووو أم تدع الأمر للزوجة؟ مسؤولية مشتركة طبعا , الشريفة تقترح و تختار ...و الشريف صاحب الشكارة طبعا ههههههههههه هل تعتني بخروفك من أكل وطعام ونظافة أو مهمتك انتهت عند توفير الأضحية؟ تهييء مكان إقامة الخروف قبل إحضاره مع الاهتمام التام بنظافته و علفه و شرابه . يوم العيد هل تحرص على صلاة العيد في المصلى؟ أو تقول الخروف أولى بوقتي؟ ههههههههههههههههههه لا خروف يلهيني عن صلاتي هل تبادر لصلة رحمك أم ترجئ الأمر للمساء؟ صلة الأرحام ضرورية هل تذبح الأضحية بنفسك أم تستعين بالجزار؟ أذبح و أسلخ بنفسي هل تساعد زوجتك في أعبائها المنزلية؟ المساعدة ضرورية في هذه المناسبة خاصة هل تقوم في الغد بتقطيع الذبيحة بنفسك؟ تقطيع الذبيحة بمساعدة الزوجة شكرا على الفكرة الممتعة و عيد مبارك سعيد |
رد: عيدكم وعاداتكم تبارك الله عليك أختي الحبيبة عتيقة دمت وردة تعطرين أرجاء المنتدى دمت نجمة تضيئين سماء المنتدى هديتي لك http://www.tantzizi.com/wp-content/u...%88%D9%811.jpg |
رد: عيدكم وعاداتكم أخي الشريف السلاوي دمت رائعا كالعادة فبذبحك أضحيتك بنفسك تطبق المثل المغربي ياصاحب الأمثال "اللي مطيب عشاتو وكتب براتو وذبح شاتو موتو أحسن لو من حياتو" سلام خاص للشريفة هذه النعجة هديتي لها لا للأكل إنما لتحيك لها وللأسرة الكريمة أجمل السرائد الصوفية راه البرد قرب http://up.graaam.com/img/de804ebb112...b0128ebbb4.jpg بالمناسبة ليت الشريفة تتفضل بطرح طبق من أطباقها المميزة التي تتفنن في إعدادها في العيد عيدكم مبارك سعيد |
| الساعة الآن 17:18 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd