منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد (https://www.profvb.com/vb/)
-   المطبخ (https://www.profvb.com/vb/f147.html)
-   -   قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور. (https://www.profvb.com/vb/t12848.html)

أم علاء وعمر 2009-12-19 13:06

قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور.
 
قريشلات عاشوراء ......
الطريقة بالصور.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/46842_1197316605.gif

قريشلات عاشوراء

يحتفل المغاربة بيوم عاشوراء وهناك طقوس كثيرة للاحتفال من بينها اعداد القريشلات حلوة او مالحة
وسوف اعطيكم الطريقة ان شاء الله



http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465622.jpg

القريشلات المالحة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465496.jpg


أم علاء وعمر 2009-12-19 13:07

رد: قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور.
 
عجينة القريشلات المالحة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465692.jpg


500 غ زبدة
4 بيضات
4 قطع جبن
ملعقة كبيرة موطارد
ضمة البنة
ابزار
ملعقة صغيرة ونصف ملح
جبن مبشور


http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465761.jpg

يضاف الدقيق ويخلط الكل ثم تقسم الى 5 كور

أم علاء وعمر 2009-12-19 13:08

رد: قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور.
 
قريشلات بالزعتر

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465803.jpg

تؤخد كورة من الكور 5 وتقسم الى نصفين

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465875.jpg

تعمل على شكل حبل رقيق ثم تمرر في الزعتر المطحون نصف طحن

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465909.jpg

توضع الحبال في صينية وتدخل للثلاجة لمدة 3 ساعات

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206465957.jpg

نخرج حبل واحد ويقطع على هذا الشكل ويصفف في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونفس الشيء حتى نتمم الحبال

ثم توضع في الفرن

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466001.jpg

هذا هو شكلها بعد ان تخرج من الفرن


ملاحظة

لاتخرج الحبال مرة واحدة من الثلاجة بل حبل حبل حتى يسهل قطعها

اما اذا بقيت الحبال خارج الثلاجة سوف يصبح العجين لين ويصعب علينا قطعها

أم علاء وعمر 2009-12-19 13:09

رد: قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور.
 
قريشلات الزعتر الشكل الثاني

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466027.jpg

نضيف للكرة الثانية زعتر نصف مطحون

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466102.jpg

ونخلط الكل


ثم نصنع حبال وتوضع في صينية وتدخل للثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تقطع مثل الشكل الاول وتدخل للفرن


http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466132.jpg

هذا هو شكلها بعد النضج


يتبع

أم علاء وعمر 2009-12-19 13:11

رد: قريشلات عاشوراء ...... الطريقة بالصور.
 
قريشلات بصلصة الطماطم

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466364.jpg

نضيف صلصة الطماطم الى العجينة ونخلط جيدا ثم نصنع منها قضبان رقيقة وتدخل للثلاجة لمدة3ساعات

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466411.jpg


تقطع على هذا الشكل وتدخل للفرن

http://www.sedty.com/vb/imagehosting...1206466443.jpg

هذا هو شكلها بعد ان تخرج من الفرن


يتبع


الساعة الآن 03:36

جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd