[CENTER] الفطر وسميته يعتبر العديد من الناس الفطر كائنات صغيرة، قبيحة وسامة، ولكن في الواقع يشكل الفطر عالمًا جميلًا ورائعًا بشكل مذهل ينتظر أن يتم استكشافه. نستمتع اليوم بمشاهد أُخذت من ذلك العالم بعدسات مصورين متحمسين، وستجد أن هذه الكائنات بعيدة كل البعد عن تلك التي تراها في طبق الطعام الخاص بك .... الفطر هو الجزء المثمر والظاهر من الفطريات، ويرتبط الاسم بنوع محدد من الفطريات وهو Agaricales حيث يتميّز هذا النوع بسيقان وقمة تشبة القبعة أو القلنسوة وخياشيم أو فتحات تساعدها على التكاثر والانتشار. الفطر يعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات وخاصة فيتامين ب، ومصدر جيد للمعادن المختلفة مثل النحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم، كما أنه يتميز بمحتوى قليل جدًّا من الدهون والكيبوهيدرات. في نفس الوقت، الكثير من أنواع الفطر تنتج مكونات ثانوية تعد سامة للإنسان ولكن عدد الذي قد يسبب الموت منها قليل. الفطر يسخدم أيضًا في المجال الطبي، وفي عام 2014 بدأت العديد من الدراسات التي تدرس احتمالية استخدام الفطر في علاج أمراض خطيرة مثل السرطان والجلاكوما وأمراض الأوعية الدموية، كما يمكن استخدامه أيضًا في صباغة الصوف والألياف الطبيعية.
رد: موسوعة النباتات السامة 