السفرجل




ينتمي السفرجل إلى عائلة التفاح والكمثرى نفسها، وهي ثمرة ترجع إلى المناطق الدافئة والمعتدلة في جنوب غرب آسيا، وقد نجحت زراعته في منطقة حوض المتوسط كما يزرع في سورية والعراق وجنوب السعودية.











القيمة الغذائية للسفرجل
المواد الغذائية الموجودة في 100 جرام من السفرجل:
- الكربوهيدرات 15.3 جم
- السكريات 12.53 جم
- الألياف الغذائية 1.9 جم
- الدهون 0.10 جم
- بروتين 0.4 جم
- الماء 83.8 جم
- فيتامين A- 40 ميكروغراماً
- النياسين (فيتامين B3- 0.2 ملغ)
- فيتامين B6- 0.04 ملغ
- حمض الفوليك (فيتامين B9- 8 ميكروغرامات)
- فيتامينC 15.0 ملغ
- الكالسيوم 8 ملغ
- الحديد 0.7 ملغ
- المغنيسيوم 8 ملغ
- الفوسفور 17 ملغ
- البوتاسيوم 197 ملغ
- الصوديوم 4 ملغ
- الطاقة 60 سعرة حرارية