هل سبق و أن اكلت حشرات من قبل؟

الاجابة هي: نعم!!!!!

اذا سألت شخص في اي مكان هل اكلت حشرات طبيعه سوف يقول لك: لا!! و باشمئزاز..

ولكن هل تعلم ما هو الـ : ;sin124 e124 sin120 ,E120 (الصبغة الحمراء)


نعم .. تلك الحشرة هي "الدودة القرمزية" تلك الخنفساء تعرف بالـ
( Cochineal ) في الإنجليزية.

وهي موجودة في معظم منتجات الاغذية مثل جميع منتجات اللحوم المعلبة , ايس كريم , الزبادي بالطعوم المختلفة , الميك اب , و أغلب أو معظم ما هو يلون باللون الأحمر فى الصناعة

ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز
E120

اذهب الآن و أحضر أي لحم معلّب لديك في المنزل و انظر بنفسك
وستشاهد بمنتهى البساطة أنه ضمن مكوناتها المركب
E120
فلنتعرف اذن على المركب الغذائي
E120
___________________

هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا (الكاشير) وغيرها و التي بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للاكل، فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز و المحبب و الذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم
ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل
فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر..

انظر للصور اسفل وتمعن بما تأكله !





انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات الـ:
Cochineal
نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ






وقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصبار

وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي بأصباغ المنسوجات، تحولت الآن لسلعة اكثر أهميه.

فجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما يأكلوه يحتوي على الخنافس و الحشرات
علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا و خلافه .. بل بمعظم المعلبات و حتى بالعصير و الحلوى الحمراء للاطفال.

ومن يريد أن يعرف اكثر عن الحشرة او المركب الغذائي
هنا معلومات عنها في ويكيبيديا :


http://en.wikipedia.org/wiki/Cochineal

http://ar.wikipedia.org/wiki/دودة_قرمزية

و ليت الأمر يقف عند الاشمئزاز من أكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول لما يسببه من حساسية للأطفال و امراض مسرطنة.

ولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها و ما هي أخطارها الغذائية ؟
يكفي ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث "جوجل"
google
و بجانبه كلمة سرطان او مخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. و ندخله نحن في معظم السلطات و السندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن و يعطي
طعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..
هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال
خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز
فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية تلك سببها كثرة تناول المرتديلا أو الكاشير

عدة فيديوهات على اليوتيوب لكيفية تحضير الملوّن الأحمر من الحشرة حتى بالغرب بدأوا يفضحوا الموضوع حتى تمتنع مصانع الطعام من استخدامه

فيديو لمتخصصة فى علوم الأغذية تشرح الموضوع بالتفصيل











أنشر الموضوع ليصل لأكبر عدد من الناس