منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

أوراق البوراق

المقادير:

2 كيسان دقيق

قرصة ملح

ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

دقيق + ملح + ماء نتحصل على عجين
كما في الصورة

تعجن العجين دون تقطيع ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى تصبح العجينة كما في الصورة

ثم نسخن المقلاة ثم ننزعها من فوق النار و نمرر العجين عليها كما في الصورة ثم نرجع المقلاة فوق النار حتى تنضج

الحشو

المقادير:

3 حبات بطاطا

1 بصلة مفرومة

كأس أرز

100 غ لحم مرحي

4 قطع جبن

2 بيضات

زيتون مقطع قطع صغيرة

دبشة و معدنوس مقطعين

شوية فلفل أسود

هريسة لمن يحب الحار

طريقة التحضير:

نغلي البطاطا حتى تطيب جيدااا ثم نرفسها نضيف البصل ثم نضيف الارز مستوي جيدا + اللحم مرحي (نضع قليل من الزيت على النار+ اللحم المفروم +فلفل اسود + ملح) + الجبن + البيض+ الزيتون+الدبشة و المعدنوس + الفلفل الاسود و نخلط المقادير كلها مع بعض جيدا

و شهية طيبة

التوقيع

المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ

السعدية الفاتحي