منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وبعد :
لايخفى على احد دور المطبخ لأنه في حد
داته مختبرا ومصنعا ومكان للبحث عن كل جديد
زمان كانت طباخاتنا محدودين الطبخ
خبز كسكس حريرة بأنواعها محدودة حلويات
محدودة أنا أتأسف لست طباخا ولكني أذكر ما
كنت اشاهده وكما يقولون لكل زمان زمان
اليوم والحمد لله لم نبق نسمع الكوشينا بل
الكوزينة تحسن اللفظ كثيرا والكوزينا أو المطبخ
تغير كثيرا وعرف تقدما كبيرا لم يبق الكانون
لم يبق العمل على الأرض أصبحت منصة خاصة
لتهييئ الطبخ وهناك من يسميه البوطاجي
وهناك الخزيينة للأواني وللمواد الغدائية
وأصبحنا نرى الثلاجة والآلات الكهربائية
المتنوعة للعصير أو العجين أوللخضرأو
للحم فبكل صراحة إنقلب المطبخ رأسا على
عقب حتى حيطانه التي كانت سوداء بدخان
الكانون أصبحت مزلجة ومصبغة مما زاد في
تغيير المطبخ والكلام كثير جدا عن تغييرات
المطبخ الكوزينة وحدفت الكوشينة التي مازالت
في بعض المناطق القروية صاحبة الكلمة
أهلا وسهلا ومرحبا بكم
مطبخ رمضان
ورمضان مبارك سعيد