ويييييييييييييييييييييييي مرحبا بالغالية أم القمرين الحمد لله نحن بألف خير غاليتي نحمده و نشكر فضله طبعا على عيني و راسي نقدملك و لكل الآعضاء الكرام هذه الشهيوة من المطبخ التقليدي الجزائري نقوم بتحضيرها كثيرا في فصل الربيع هي و البراج نسميها في منطقتي بـ الطيمنة المكونات 1- سميد أو دقيق متوسط 2- غرس و هو التمر بدون نوى معجون (لا اعرف كيف تسميوه بالمغرب) 3- زبدة طريقة التحضير نضع الدقيق في مقلاة أو طاجين الطين نحمصه مع التحريك ثم نضعه في القصعة نتركه حتى يبرد قليلا ( دافيء) نضيفه إلى الغرس و نعجنهما جيدا عن طريق الفرك باليدين ثم نجمعهم بالزبدة و شهية طيبة
رد: اتصل .. و .. اكسب .... مكالمة للأخت || ياقوتة || تفضلي