أى كمية من التوست الطري(أو خبز منزلي مقطع شرائح رقيقة) حسب مقاس الصينيةا المستخدمة

4\1 كيلو لانشون أو كفتة أو نقانق/مرتديلا

4\1 كيلوجبنة( أى نوع )مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا

1 كوب حليب

4 بيضات

4ملاعق جبنة مبشورة للوجه

ملح وفلفل

زبدة لدهن الصينية

يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينية

ثم يوضع الحشو

وهذه الأصابع التي بالصورة هي جبنة وليس بطاطس

ثم نضع فوق الحشو قطع توست مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا

ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن ثم يخبز

ساعة إلا ربع تقريبا في الفرن أو الى أن يحمر الوجه

يقطع ويقدم بالهنا والشفا