السلوك الغدائي في رمضان
يعتبر شهر رمضان هام في حياة الناس يستعدون له قبل فترة طويلة بتحضيركل الاحتياجات والتي تشمل العديد من المواد الغذائية من لحوم وطيور وفاكهه ومشروبات مثل الحلو مر والابري وانوع كثيرة من الحلويات الى جانب الدهون والزيوت والسكر وخلافه الا أن كل هذه المواد الغذائية قد تتسبب في العديد من


المشاكل الصحية أن لم يكن هناك اعتدال في التعاطي لها ويقول السيد شاكر الجويلي خبير الاعشاب لصفحة الصحة والجمال ان سلوك الانساني الغذائي خلال شهر

رمضان يجنبه العديد من المشاكل الصحية فالشخص الصائم تكون معدته مرتاحة طول مدة الصيام وعند الافطار لا بد من مراعاة عدم ارهاقها لذا لابد عن الافطار ان

يكون الطعام في شكل خفيف مثل تناول البلح بكمية قليلة ثم الذهاب لصلاة المغرب حيث تكون فرصة الصلاة فرصة لتقبل المعدة للطعام ثم بعد ذلك يتم تناول القليل

من الطعام وليكن في البداية شيئا ساخناً كالشوربة مثلاً ثم مواصلة تناول الخفيف من الطعام حتى يتمكن الصائم بعد ذهابه لصلاة التراويح ان يتناول عشاء في وقت

مناسب وقبل ساعتين من النوم ثم بعد ذلك يتهيأ الى طعام السحور الذي يجب ان يكون ايضاً طعاماً خفيفاً ولابد من مراعاة مسألة الهضم واستقبال المعدة بعد طول

توقف حتى لا تحدث أي مشاكل مرضية من جراء تناول الكثير من الطعام بدون مراعاة لشكل الغذاء.

وتعتبر العصيدة والملاح بكل انواعه غذاءً متكاملاً لما يحويه من قيم غذائية. كذلك بالنسبة لتناول البلح المنقوع في الماء ويمكن ان يضاف بعض من عسل النحل الى

منقوع البلح حيث يصبح ذا فائدة قيمة الى جانب ان البلح هو افضل غذاء للصائم لما يحويه من فوائد غذائية.. اما الغذاء الذي يفضل تناوله في السحور فيقول السيد


شاكر انه وكما ذكر في القرآن السحور فيه بركة فانه قد يكون خفيفاً مثل تناول الزبادي او الحليب وعصير الفواكه والابري الابيض الى جانب مشروب التبلدي

والذي يقوم بتنظيف البطن الا ان الاكثار منه قد يسبب الامساك.

وحول اهمية التراويح للصائم قال السيد شاكر أن فترة صلاة التراويح هامة جداً ذلك لان كميات كبيرة من المواد الغذائية كالسكر دخلت الى المعدة ولابد من مساعدالمعده في إنجاز اعمالها وصلاة التراوح الى جانب فائدتها الروحانية فهي تحدث حرقاً للسكريات وتهئ المعده لفرصة تناول العشاء والشخص الذي لا يقوم بصلاة التراويح ورياضتها يشعر ان معدته مكدسة بالطعام وقد لا يشعر بأي طاقه او نشاط او تنظيم في عملية الهضم ولابد من تنشيط وتجديد الدوره الدمويه نتيجة تنشيط عمل القلب وهذا يساعد على حرق وانتظام الافرازت وتغذية كل اعضاء الجسم بالبلازما والاوكسجين كما تقدم للجسم الفرصه المتناسقه والمتكاملة للحركه
وهناك بعض النصائح التي بجب على الصائم أن يضعها في الحسبان كما انه يمكن اعتبار هذا الشهر الكريم فرصة للقيام برجيم يحفاظ على الوزن ويساعد الاجسام البدينة في فقد بعض الوزن وقد وضع الاختصاصيون بعض الاسس للمحاولة في اتباعها خلال شهر رمضان وتتلخص في :
1/ على الصائم أن يتبع نظام الحياة الذي اعتاد أن يمارسه قبل الصيام وخاصه من حيث الحركة والعمل.
2/ لابد أن يمارس الرياضة الكبرى المتوافرة طوال شهر رمضان وهي صلاة التراويح ففي هذه الصلاة حكمه بالغة الى جانب الاداء الروحي فهي تقدم فرصه متناسقه ومتكامله للحركة تكفل بتنظيم الدوره الدموية وتوفر للجسم قدراً كبيراً من المرونة والليونة.
3/ هناك أهميه كبرى بالنسبه للصائم لممارسة رياضة المشي لمدة ساعة يومياً لأن المشي يجدد الدورة الدموية ويمكن ان يذهب فجراً للمسجد مشياً أو يذهب في الصباح الباكر للعمل مشياً من اجل تنشيط القلب وتحريك الدم وتخليص الجسم من الكربون والبقايا غير المستحبه وتغذية كل اعضاء الجسم بالبلازما والاكسجين .
4/ لابد للصائم ان يتبع نظاماً غذائياً متوازناً يعتدم على توفير جميع العناصر الغذائية الضرورية اللازمة للجسم.
5/ كما أنه لابد للصائم عدم الاسراف في تناول الطعام والشراب في شهر رمضان لأن امتلاء المعدة بعد فترة الصيام الطوله يقلل الى حد كبير من استفادة الجسم بالطعام والشراب الذي يتناوله.
6/ على الصائم أن يدرك جيداً ان الصيام وسيله الى تكوين العادات الغذائية السنه وعدم الاسراف في كل الاكل.
7/ أن يكون شهر رمضان بمثابة شهر للرجيم حيث يمكن ان يفقد الصائم خمسه كيلوجرامات اذا واظب على شكل معين من الطعام.
8/ تناول الاحتياجات الفعليه اللازمه من الطعام مثل البروتينات والخضروات والسلطة المضاف اليها عصير الليمون ستساعد كثيراً في عملية انقاص الوزن.
9/ ولابد للصائم أن يدرك ان شهر رمضان فرصة لتناول وجبات غذائية متوازنة تتوافر فيها جميع احتياجاته من السعرات الحرارية والبروتينات التي تجعلها معبر وصحية
10/ الشعور بالجوع على أثر الصيام والحرمان من الطعام فيه ظواهر صحيه اكثر أهميه حيث يتحرك سكر الكبد وتتحرك معه الدهون المتخزنه تحت الجلد وتسعى كل الاعضاء للحركة بمادتها الخاصة وهذا العمل الميكانيكي يؤدي في النهاية الى أن الصوم ينظف الانسجه ويبدلها.
11/ ولابد أن يدرك الصائم أن صوم شهر رمضان فيه وقايه وعلاج لبعض امراض الجهاز الهضمي والعصبي والجلد وكثير من الامراض الاخرى.

يعتبر شهر رمضان فرصة طيبة للابتعاد عن التدخين الذي يفتك بملايين الاشخاص سنوياً والصيام يعطي فرصة للاقلاع عن التدخين اذا ما قررالشخص بشكل عام . التوقف عن التدخين الى الابد واستمر الصيام في تدعيم هذا القرار خاصة اذا شعر الشخص أن الاقلاع عن التدخين هو من مكملات العباده وبشكل خاص في شهر رمضان المبارك لذلك لابد من تجنب الاماكن التي يكثر فيها الاشخاص المدخنون بعد الافطار.
الأطايب على المائد الرمضان

تختلف المائدة الرمضانية من بيت الى بيت لكن كلها تشترك في الملاح والعصيده والحلومر والابري الابيض وهناك بعض من الغذائيات تتصدر المائدة مثل التمر
والقمر الدين واحياناً التين والزبيب وكلها مأكولات ارتبطت بالشهر الكريم منذ مئات السنين وهي تغير الجسم بعد جوع وعطش استمرا لعدة ساعات لكن من المهم أن تعرف مكوناتها الغذائية وفائدتها للجسم ولابد من عدم الافرط في تناولها .
الحلومر لابد من مراعاة عدم تناوله بكميات كبيرة حيث أنه يحتوي على كميه كبيره من البهارات التي قد تتسبب في تهيج القولون إلا ان التمر يعتبر من احسن ما يقدم على المائدة وقد إعتبره أهلنا في الريف وفي عصر البداوه الغذاء الرئيسي كما أن اختصاصي التغذية يفضلونه على الحلويات لما فيه من أهميه غذائية حيث يحتوي على اعلى نسبه من السعرات الحرارية ويعطي طاقه سريعه للجسم حيث تحتوي كل مائة جرام منه على 291 سعره حراريه الى جانب احتوائه على 3 جرامات بروتين ونصف جرام دهون و 77 جرام نشويات وسكريات و 52 مليجرام كالسيوم أما الحديد فيشكل 05،5 مليجرام وفايتمين بي5.5.مليجرام .وفيايتمين ب 2مليجرام وكل هذا يتاجه الجسم بعد ساعات الصيام التي تصل الى 12 ساعة.
اما التين المجفف فكل مائة جرام تحتوي على 90 سعره حراريه وفيه 4،3 جرام بروتين و 7،1 دهون الى جانب الكالسيوم والنشويات والسكريات اما قمر الدين وهو اساساً مصنع من المشمش مع اضافة بعض الزيوت والسكريات المصنعه فهو يحتوي على اعلى نسبة من السعرات الحرارية حيث تقدر كل مائة جرام بـ 302 سعره حرارية الى جانب انه يحتوي على دهون وبروتين ونشويات وسكريات وكالسيوم وبعض الفيايتمينات.
أما بالنسبه للزبيب فكل مائة جرام من الزبيب المنقوع في الماء والسكر تحتوي على 268 سعره حرارية وفيه ايضاً نسب من الدهون والبروتين والكالسيوم والفايتمينات خاصه فيتامين سي وعموماً على الصائم ان ينتبه الى عدد السعرات الحرارية والمكونات الدهنية والنشوية في المأكوت حتى لا يواجه مشاكل في الوزن بعد إنتهاء الشهر الكريم.