2013-06-03, 07:27
|
رقم المشاركة : 1 |
إحصائية
العضو | | | طريقة تحضير مربى المشمش | طريقة تحضير مربى المشمش
مقادير مربى المشمش
كيلو مشمش
4 فناجين سكر
ملعقة كبيره عصير ليمون
طريقة تحضير مربى المشمش :
يغسل المشمش و ينزع النوى
يوضع مع نصف مقدر السكر
في طبقات متبادله يعني قليل من المشمش ثم السكر
ثم باقي المشمش ثم السكر لليوم التالي
ينشل المشمش و يؤخذ ما يتبقى من شراب و سكر
بدون ذوبان و يضاف إليه باقي السكر , أي النصف الثاني
يوضع على نار هادئه مع التقليب حتى يذوب السكر
و يصبح قوام المحلول السكري كقوام الشراب الثقيل
يضاف عصير الليمون و تنزع الرغوة كلما ظهرت
يضاف المشمش و تترك المربى
تعلي على النار مع التقليب من 10 : 15 دقيقه
حتى ينضج
يوضع في قنينات محكمة الغلق
ثم يوضع في الثلاجة | التوقيع |
المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ السعدية الفاتحي | |
| |