المقادير 2 كوب من طحين ماء خميرة. ملح 300 غ لحم مفروم باليد بصلة مبشورة كوب معدنوس ملعقة كوب كركم حتى يصبح لون الخبر أصفر ملعقة صغيرة من الكمون رشة ملح طريقة التحضير < < نعجن الطحين مع الماء والخميرة، ويترك حتى يتخمر، ثم نضيف إليه اللحم والبصل والبقدونس مع الملح وكركم ونخلط جيدا، ونتركه لمدة خمس دقائق، وبعدها نعمل كرات متوسطة، ثم نفتحها بشكل أقراص ونخبزها في الفرن، وتقدم مع شوربة العدس. بالصحة والراحة