ان حاجة الجسم اليوميه من الكوليسترول هي 300 ملغ ، ولكن بعض الأطعمه التي نتناولها تحتوي على كوليسترول يكفي الجسم لمدة اسبوع أو أكثر.
دعونا نستعرض أغنى الأطعمه بالكوليسترول :

1- المخ : في كل 100 غرام يوجد 2100 ملغ كوليسترول ، وهو يعتبر أغنى الأطعمه اطلاقا بالكوليسترول .

2- صفار البيض : : في كل 100 غرام يوجد 1500 ملغ كوليسترول ، وهذا يعني ان صفار بيضه واحده تحتوي على 300 ملغ كوليسترول ، اي ما يعادل حاجة الجسم اليوميه.

3- كبد الدجاج: : في كل 100 غرام تحتوي على 746 ملغ كوليسترول.

4- كلية العجل والخروف: : في كل 100 غرام يوجد 375 ملغ كوليسترول.

5- كبد العجل او الخروف: : في كل 100 غرام يوجد 300 ملغ كوليسترول.

6- السمن الحيواني او الزبدة: كل 100 غرام تحتوي على على 250 ملغ كوليسترول.

7- الجمبري - القريدس: كل 100 غرام تحتوي على 150 ملغ كوليسترول.

8- السردين المعلب: كل 100 غرام تحتوي على 120 ملغ كوليسترول.

9- الجبنة الشيدر ومعظم الأجبان كاملة الدسم: كل 100 غرام تحتوي على 100 ملغ كوليسترول.

10- اللوبستر: ام الربيان: كل 100 غرام تحتوي على 100 ملغ كوليسترول.

11- اللحم السمين : كل 100 غرام تحتوي على 95 ملغ كوليسترول.

12- الهمبرغر: كل 100 غرام تحتوي على 75 ملغ كوليسترول.

13- لحم الدجاج: كل 100 غرام تحتوي على 70 ملغ كوليسترول.

14- لحم السمك: كل 100 غرام تحتوي على 70 ملغ كوليسترول.

15- الآيس كريم: كل 100 غرام تحتوي على 65 ملغ كوليسترول.

16- التونة: كل 100 غرام تحتوي على 60 ملغ كوليسترول.

وهكذا فإننا اذا عرفنا كمية الطعام التي نتناولها فإننا نستطيع ان نعرف كمية الكوليسترول التي دخلت أجسامنا ... وينبغي ان لا تزيد كثيرا عن 300 ملغ في اليوم بالنسبة لعامة الناس، ولكن بالنسبة لمرضى زيادة الكوليسترول ودهون الدم فإن الحذر واجب عند تناول جميع الأطعمة سابقة الذكر.