2013-01-13, 12:45
|
رقم المشاركة : 3 |
 إحصائية
العضو | | | 
|  رد: موسوعة علمية للبهارات
|  |
أكليل الجبل - حصى البان - زعتر الجبل - ROSEMARY
المردقوش - البردقوش - مرزبخوش - مَـرْو - marjoram
***************
الفلفل الحلو - allspice
**************
الفلفل الأحمر - CAYENNE
****************
الزرشك الإيرانى -توت برى أحمر حامض - RED MULBERRY
*****************
الزرشك الإيرانى الأسود - توت برى أسود حامض - BLACK MULBERRY
*********************
البابونج - البيسون - BABONJ
*********************
الهندباء - شيكوريا - خس برى - ENDIVE - CHICORY
[IMG]http://img257.imageshack.us/img257/1740/289088024**.jpg[/IMG]
********************
الرشاد - PEPPER GRASS
*********************
الكرفس - CELERY - CELERY SEED
*******************
البقدونس - المقدونس - المعدنوس - PARSLEY
********************
الكزبرة الخضراء - جلجلان
**********************
الشبت المجفف - DILL - شبت أخضر
*********************
ملح الليمون الحامض - اللومى
**********************
ورق الليمون - النوامى - يوضع للشاى
******************
الليمون المجفف - ليمون ناشف
******************
الخولنجان - عرق الهيل
******************
السمسم - SESAME
******************
فانيليا - VANILLA - مسحوق الفانيليا الأبيض والسائل
دبس الرمان - Pomegranate Molasses - عصير ثمرات الرمان المكثف
هرد او كركم
كمون مطحون
كزبره ناشفه
الزرشك الايراني اللي هو التوت البري الاحمرحامض المذاق = Barberry
وهذا الزرشك تاني بس توت بري اسود حامض المذاق
جوزة الطيب = NUTMEG
زنجبيل مطحون
|
| التوقيع | أيها المساء ...كم أنت هادئ
 | |
|
|  |