2012-09-29, 20:34
|
رقم المشاركة : 3 |
إحصائية
العضو | | | رد: وصفات منوعة من الاسبياكيتي ومعجنات أخرى | فيليه الدجاج مع فيتوشيني الريحان - طريقة عمل فيليه الدجاج مع فيتوشيني الريحان من بين المكونات الشهية لهذه الوصفة فليه الدجاج والفلفل الاسود والهيل والريحان والبقدونس والصنوبر والثوم وزيت الزيتون والكريمة ومعكرونة فيتوشيني وجبن البارميزان. المقادير: - 4 قطع كبيرة فيليه دجاج. -2/1 ملعقة صغيرة ملح. -4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. -4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم. صلصة الريحان: - 2 حزمة ريحان أخضر. -2/1 كوب بقدونس. -2/1 كوب صنوبر. - 2 – 3 فص ثوم. - 2 – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون خليط المكرونة: - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 فص ثوم مهروس. - 1 كوب كريمة. -4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض. - 400 غرام معكرونة فيتوشيني. - 2 – 3 ملعقة كبيرة صنوبر. - جبن بارميزان. طريقة التحضير: - اطرقي الدجاج إلى أن يصبح رقيق جداً - انثري فوقه الملح، الفلفل، الهيل. - اشويه على الشواية احتفظي به دافئاً. - في ابريق الخلاط ضعي الريحان، البقدونس، الصنوبر، الثوم، شغلي ليصبح ناعماً، أضيفي الزيت بالتدريج إلى أن يختلط مع الريحان. - اسلقي المكرونة. - في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، أضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون. أضيفي الكريمة، الفلفل الأبيض، قلبي ليختلط ثم أضيفي صلصة الريحان، اتركيه يطهى لحوالي دقيقة. - أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي. - ضعيه في الأطباق، ضعي فوقه الفيليه. انثري فوقه البارميزان وقدميه.
يتبع... | |
| |