منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

كرواصة طريقة ساهلة
و غزالة بصور

المقادير
500 غرام طحين
200 غرام حليب 100مللترزيت
10 غرام من خميرة الخبز معلقة صغيرة خميرة الحلوة
بياض بيضة واحدة
2 معالق صغار ملح
2 معالق كبار سكر
للتواق تقريبا 50 زبدة دائبة اصفر بيضة للتزيين

الطريقة مرفوقة بالصور

نخلط المقادير كاملة
الا الزبدة واصفر البيض و نعجنها
حتى نحصلو على عجينة لينة
نخليوها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
ونشكلو منها كرات متساويين
بحال ايلا بغينا نديرو المسمن
شوفو الصورة :

ونغطيوها ونخليوها ترتاح مرة اخرى مدة 15 دقيقة
من بعد ناخدو الدلاك ونبداو نبسطوها مزيان
بمساعدة الطحين باش ماتلصقش
ونبداو نديرو وحدة فوق وحدة
نفرقوهم بالزبدة الدايبة باش مايلصقوش

ومن بعد نورقوهم بالدلاك
كاملين حتى نحصلو على
عجينة رقيقة بهاد الشكل

دابا نشكلوها على شكل كرواصة

نعملو شوية الشوكلاط في
الطرف الأوسع
و نلويو حتى الوصول الى
الجزء الضيق

نخليوها تخمر مزيان

ندهنوهم بالبيض
الاصفر مخلوط مع الحليب
ندخلوهم للفرن درجة الحرارة 200

بالصحة