منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

الطماطم المطهوة تحارب سرطان البروستاتا

قال باحثون بريطانيون إن مكوناً في الطماطم المطهوة يساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية المسببة بسرطان البروستاتا وقد يقضي عليها حتى.
ونقلت وسائل إعلام بريطانية عن باحثين من جامعة بورتسموث أنهم توصلوا إلى أن مادة الليكوبين التي تعطي الطماطم لونها الأحمر تعيق قدرة الخلايا السرطانية على الإلتصاق بالدم الصحي.
وقالت الباحثة مريدولا شوبرا وزملاؤها إن الليكوبين الموجود بجميع أنواع الخضروات ذات اللون الأحمر، والذي يتركز أكثر في الطماطم يصبح أكثر نشاطاً بعد إضافة كمية قليلة من زيت الطهي إليه.

وقالت شوبرا إن الإختبارات جرت بأنابيب اختبار ويجب إجراؤها على الإنسان للتأكد بشكل حاسم من فعالية هذه المادة، كما أنه يجب إجراء المزيد من الدراسات لتحديد أي نوع من الطماطم هو الأكثر ملاءمة.
ونشرت الدراسة في الدورية البريطانية للتغذية.

...