Préparation Petites crêpes à la banane

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique
60 g de sucre en poudre
un peu de cannelle en poudre
2 œufs
125 ml de lait
125 g de crème légère
2 bananes bien mûres
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn


.Mélanger la farine, le sucre, la levure. Battre les œufs, les ajouter. Ajouter ensuite le lait tiède puis les bananes écrasées, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Cuire les pain-cakes dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté. Saupoudrer de sucre glace. .