كرات البف .. بالسكر والشوكولاته المقاادير :: كاس ماء — نص م ص ملح — م ك سكر — 6 م ك زبدة مقطعة صغير — كاس دقيق ممتاز — 4 بيضات .. م ص فانيليا للتزيين … صفار بيضة مخفوق مع م ص حليب سائل — سكر سنيدة غليظة— حبات شوكولا الطريـــــــــــــــــقة :: اشعلي الفرن واحضري صينية مسطحة ادهنيها بالزيت وغطيها بورق الزبده او صينيه ضد الالتصاق العجين ضعي الماء + الزبدة + السكر+ الملح في اناء على النار حتى تذوب الزبده . ابعدي الخليط عن النار وضعيه في اناء زجاج ثم اضيفي الدقيق المنخول مع الفانيليا دفعه واحده وقلبي بملعقه حتى يتمساك . اتركي العجينة تبرد 5 دقائق ثم اضيفي البيض وحدة وحدة .. مع الاستمرار في التقليثب حتى يتجانس الخليط تماما ويختفي البيض وتصبح عجينه لامعة .. احضري الجيب الحلواني وشكلي العجينه دوائر .. بعدما تشكليها ادهنيها بخليط البيض والحليب احضري الشوكولاته والسكر ووزعيه على السطح مع الضغط عليه حتى ينغرس قليلا في العجينة اخبزيها في الفرن 35 دقيقه على نار متوسطه ملاحظة يمكن حشوها من الداخل بكريم باتسيير او بالشوكولا السائل باستعمال لكيس الحلواني
2011-08-06, 19:02
إحصائية
العضو
كرات البف .. بالسكر والشوكولاتة 
