كراتان بالديك الرومي بالمراحل المملة المقادير نحتاج الى لحم الديك الرومي على حسب عدد الاشخاص نقطعه الى شرائح نضيف اليه الثوابل و النعدنوس نضعه فوق النار مع القليل من الزبدة حتى ستوي قليلا ثم نضبف له بصلة كما في الصورة و نتركه حتى ستوي جيدا نأخد القالب الدي سندخله للفرن ندهنه بالزبدة و نضع فيه شرائح الديك الرومي و البصل المرحلة الثانية نأخد البطاطس المسلوقة ونهرسها مع فرماجة أو قليل من الزبدة نضعها فوق شرائح الديك الرومي و البصل كما هو موضح في الصورة نأخد الجبن و الخبز المحمص و نرشهم فوق الطبق ثم ندخله الى الفرن حتى تتحمر الواجهة و بالصحة و العافية