منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

المكونات

اولا الكيكة

1 كوب تمر مقطع صغير+1 كوب ماء+1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم+3 معالق مائدة زبدة+ 1و 1/2 كوب دقيق+ معلقة صغيرة خميرة حلويات+ 1/2 معلقة صغيرة ملح+1 كوب سكرفانيليا1 +بيضة كبيرة مخفوقة

طبقة التزين

2/3 كوب سكر بنى+ 1/2 كوب جوز هند+ 2 و1/2 معلقة مائدة زبدة+2 معلقة مائدة حليب

الطريقة

سخنى الفرن
فى اناء على النار ضعى التمر و بيكربونات الصوديوم والماء و الزبدة وذرة الملح حتى الغليان ثم ارفعيهم من على النار و اتركيهم 10 دقائق

امزجى الدقيق و الملح و
الخميرة و اضيفى خليط التمر الدافىء ثم قلبى و اضيفى البيضة
وقلبى المزيج حتى يمتزج جيدا

صبى الخليط فى القالب مغطى بورق الزبدة ومدهون ومرشوش بالدقيق و اخبزيه

اثناء الخبز حضرى النباج او طبقة التزين

سخنى السكر البنى و باقى مكونات طبقة التزين حتى الغليان اخفضى النار و اتركيه على نار هادئة دقيقة واحدة

أخرجي الكيكة و صبى عليها الخليط و أ دخليها الفرن من جديد لمدة 13 دقيقة او لغاية ما تدخلى السكينة و تطلع ناشفة من قلب الكيكة

اتركيها تبرد 5 دقائق فى القالب

مررى سكين على جوانب القلب و واخرجيها برفق و اتركى الكيكة تبرد
يفضل استعمال القالب الذي يفتح من الجوانب لان هذه الكيكة لينة جدا
بالصحة والراحة

لبنات راها مجربة ...لذيذة