منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

خمس أطعمة ينبغي أن تأكلها كل يوم

كلما نوعت من تشكيلةالأطعمة التي تتناولها، كلما كانت فرصتك أفضل في الحصول على المواد الغذائيةاللازمة لأن تعيش بصحة جيدة. غير أن هناك بعض الأطعمة تحتوي على مواد مغذية كثيرةوتلعب دورا كبيرا في منع الأمراض، بحيث يكون من المعقول أن تأكلها كل يوم.

1- - البرتقال (أو عصير البرتقال):
هو مصدر كبير لكل منحمض الفوليك، والألياف، وصبغة بيتا البرتقالية المضادة للأكسدة، وفيتامين سي،ومركبات الفلافانيودز والكراتونيودز المضادة للسرطان . لذلك اشرب عصير برتقال طازج،وكل برتقال طازج في الوجبات الخفيفة، وأضفه إلى سلطة الفواكه، واخلط قشر البرتقالمع سلطة السبانخ. نوع من الخص

2- - الخضروات المورقة الداكنةاللون:
فهي مليئةبالمركبات المضادة للسرطان، والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على حمض الفوليك الذييساعد في منع العيوب الخلقية في القنوات العصبية، بالإضافة إلى صبغة بيتاالبرتقالية المضادة للأكسدة وفيتامين سي، والألياف، ومركبات صبغة بيتا البرتقاليةواللوتين المضادة للسرطان. لذلك أكثر من أكل السبانخ والخضروات الملفوفة (كالكرنب)،والخضروات اللفتية. واحرص على أن تأكلها نيئة أو مطبوخة قليلا، واستخدمها فيالسلطات والأطباق الصينية.

3- - الحبوب التي تحتويعلى "نخالة":
(أو أيمصدر آخر غني بنخالة القمح): فهي تمنع الإمساك، وأداة فعالة ضد السرطان، وتمنعأورام الأغشية المخاطية، كما أن بمقدورها أن تقاوم سرطان الثدي بالتقليل من إفرازاتهرمون الإستروجين. ومن ثم، حاول أن تأكلها مخلوطة مع حبوب أخرى، وأصنع منها فطائرتناولها مع الشاي، وانثر القليل منها على السلطات وبعض الأطعمة الأخرى، أو تناولهامباشرة مخلوطة بالزبيب وجوز الهند.

4- - الزبادي (قليل الدسم، ذو البكتريا الحية):
فهو يمدنا بالكالسيوم اللازم لمنع هشاشة العظام، ويعزز من قدرتناالمناعيةـ ويحارب البكتريا الضارة، ويقاوم السرطان. لذلك تناول الحلوى المصنوعة منالفواكه والزبادي، والزبادي بالفواكه الطازجة والفانيليا.

5- - فول الصويا: فول كناوة
فهو يحتوي على استروجيننباتي بإمكانه أن يقاوم هشاشة العظام عند النساء بعد سن اليأس، هذا فضلا عن أنهيلعب دورا مضادا للسرطان يمكن أن يمنع سرطان الثدي، كما أنه مصدر للبروتين عاليالجودة. وتستطيع أن تتناوله في شكل متجبن، أو في شكل لبن (من فول الصويا)، أومسلوق، كما يمكنك أن تضف فول الصويا المتجبن للأطباق المطبوخة بالطريقةالصينية

senhaji med amal