البريوش طعم خيالى(مجرب) البريوش السويسري المقادير * 250 غ من الطحين الممتاز * 125 غ زبدةطرية * 60 غرام من السكر الناعم * 2 بيضة * 2 ملعقة من الحليب * ملعقة اكل خميرة خبز * 1 / 2 كيس الخميرة * وعلبة من سكر الفانيليا * 1 / 2 ملعقة من نكهة الليمون * 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح * بيضة لدهن *نباج أو العسل * كريم بتسييري محضر فى البيت * شوكولا إعداد : ضعي الدقيق إضافة الملح ، الخميرة الحلوى والسكر والسكر والفانيليا ، نكهة الليمون والبيض والخميرة سبق حلها في كوب من الحليب الدافئ. حتى تتماسك العجين و تصبح عجينة ناعمة. أضيفي الزبدة الطرية وتواصل العجن لمدة خمس عشرة دقيقة.اتركها العجين في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم. دلكي بالمدلاك العجين على شكل المستطيل سمك 4 مم. ضعي كريم باتيسري على نصف المستطيل والرش قطع صغيرة من الشوكولاته. إطوي المستطيل على اثنين و و ضعه فى التلاجة لمدة ربع ساعة لقطع أسهل. اخرجيه من الثلاجة ، وقطعيها حسب الحجم المطلو ب و اتركيها تتضاعف فى صينية الفرن بواسطة فرشاة ادهني الوجه بالصفار وأدخليها ادخلها الفرن لمدة 1 / 4 من ساعة. تبرد قليلا ادهنيها بالنباج او المربى المخفف أو العسل. مجربة طعمها رائع
2011-04-21, 21:09
إحصائية
العضو
البريوش السويسري 
