نصائح اليوم

هل تعلمين أنه إذا أضفت ملعقة صغيرة من المياه الغازية المحلاة إلى مكونات الحلويات أو إلى عجين لصنع الكيك أو البيني فستحصلين على عجين هش ولذيذ الطعم.

> أن يكون الفرن مشتعلا قبل البدء في إعداد الكيك وكذلك تكون القوالب مدهونة ومعدة قبل البدء في العجن.
> خلط البيض مع السكر والزيت جيدا وعدم إطالة مدة الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا يخرج الهواء فتصبح الكيكة هابطة وغير منتفخة