السلام على نواعم المنتدى:
الكل منا يعرف أن(العجينة ديال الخبز) كتجينا صعيبة.
لهذا أحببت أن أقول لكم سر أم طه وهو العجين في طاسة بلاستيكية.
الطريقة سهلة جدا:
نضع الدقيق والملح والخميرة في طاسة بلاستيكية(عندها غطاء)ثم نزيد الماء ونحرك بالأيادي حتى تجمع دون دلك
ونسد و عليها في الطاسة وبعد 10 دقايق نغطسو يدينا في الماء و نحركها من جدبد اي كنقلبوها ثم نخليوها تخمر
ثم نكرصوها ونخليوها تخمر من جديد ثم الفرن وبالصحة والراحة.
هذه طريقة سهلة بلا ماتدلكي وتعرقي.وهي مجربة أستعملها منذ 5 سنوات.
-جربوها وردو علييا لخبار.