المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الوردتين
حلوى "البليغات"
المقادير/
نصف كيلو زنجلان منقي و محمر شوية
نصف كيلو دقيق
60g زبدة
بيضة واحدة
نصف كأس ماء الزهر
نصف خمارة حمراء
ملعقة صغيرة قرفة
شوية مسكة حرة مدقوقة
قبصة ملح
زيت للقلي
عسل
الطريقة/
نخلط جميع المقادير في اناء ثم نضيف قليلا من الماء كي تجمع العجين وندلكها (وأنبهكم أن العجين يكون قاسح بحال الشباكية)
نقسم العجين على 3 أو 4 ونكورها ثم نغطيوها بشي منديل
نبداو نطلقو العجين مزيان بالمدلك ثم نقطع على شكل مربعات طول ضلعها 3cm أو 4cm ثم نأخد رأسين متقابلين لكل مربع و نلصقهما مع بعض كي نحصل على شكل بليغة وهكدا الى أن نتم العجين كله.
بعد دلك نقليو هاد البليغات في الزيت و نطفيوهم في العسل .
بألف صحة و هنا 