كوكياجة باللوز المقادير العجينة 500 غم من الطحين 200 غم من الزبدة 200 غم من السكر كلاصي بيضة واحدة رأس ملعقة من الفانيلا 2 بيضتان لتزين العقدة 250 غم من اللوز الصلوق 125 غم من السكر كلاصي ملعقة كبيرة من الزبدة طريقة التحضير العقدة يقلا اللوز في الزيت ويطحن مع السكار كلاصي تم يضاف أليهما الزبدة ويخلط الكل جيدا تعمل من العقدة حرابل صغيرة وتوضع جانبا العجينة تخدم الزبدة مع السكر جيدا تضاف البيضة والفانيلا تم الطحين شيئ فشيئ تبسط العجينة فوق مائدة وتدهن بالبيض وتعمل عليها خطوط بواسطة شوكة ألأكل وتقطع بمرشم على شكل هلال تطها في فران معتدل الحرارة حتى تتحمر نلصق الحلوتان مع وضع العقدة في الوسط كما في الصورة عند أخراجها من الفران تترك لتبرد تم يوضع القليل من العقدة الخدرة في وسطها وتلصق بالحلوى أخرى فوقها كما في الصورة