حلوة الكركاع والثمر المقادير 300 غم من الثمر 150 غم من كركاع أو اللوز 2/1 ملعقة صغيرة من القرنفل 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة رأس ملعقة صغيرة من الكوزة 150 غم من سكر سنيدة السكلر لتفنيد طريقة التحضير يبخر الشمندر ويعرك جيدا يطحن الكركاع والكوك ويضاف أليهما الشمندر والقرنفل والقرفة والكوزو تم السكر أدا لم توجد العقدة يمكن تعويضها بالقليل من البيض نعمل من الخليط كويرات صغيرة تفند في السكر كريسطاليزي وتحط فوق صفيحة لتطها في فران معتدل الحرارة تم تخرج وتوضع لتبرد فوق شبكة الحلوى